Come cucinare il foglio della manioca

August 5

Come cucinare il foglio della manioca

Anche se inizialmente la pianta di manioca o yuca, era originaria del Sud America, oggi nella fattoria crescita questo arbusto in tutto il mondo, specialmente in Africa. Diverse sezioni di yuca lavorano come fonti di cibo per gli esseri umani e bestiame e possono essere fatta anche in prodotti commerciali, come colla o gomma. Per cucinare una foglia di manioca deve bollire. In forma grezza, la foglia è tossica. Quando lo fai bollire le foglie il veleno viene neutralizzato e la manioca è sicura da mangiare.

Passo 1

Riempire una pentola con acqua. Girare il calore ad alta e lasciare l'acqua a bollire.

Passo 2

Lavare le foglie di manioca accuratamente sotto acqua corrente.

Passo 3

Eliminare le foglie di manioca nell'acqua bollente e ridurre il calore a medio. Si può tritare le foglie prima dell'ebollizione o metterli nel piatto intero. Coprire la pentola e lasciate cuocere le foglie per 10 minuti.

Passo 4

Scolare l'acqua dalla pentola e riempirlo di nuovo. Aggiungere il trito di verdure, cotte, carne e spezie per l'acqua. Ad esempio, può aggiungere la cipolla tritata e tacchino cotto con 1 cucchiaio di sale e 1 cucchiaio di polvere di aglio e mescolare. Le foglie hanno un gusto dolce. Cuocerli con verdure e carne sarà stagione la pianta.

Passo 5

Posizionare la pentola nuovamente sul fuoco e portate l'acqua ad ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciare gli ingredienti a cuocere a fuoco lento fino a quando la manioca foglie e verdure diventano tenere.

Avvertenze

  • Non tentare di mangiare foglie di manioca, fino a quando essi cuocere a fondo. Crudi foglie contengono acido cianidrico e sono velenosi.

Suggerimenti

  • Per aggiungere un sapore piccante al vostro foglie di manioca, lessarle con peperoni jalapeno o pepe di Caienna.
  • Foglie di manioca sono ricchi di vitamine A e C.

Cose che ti serviranno

  • Pentola con coperchio
  • Trito di verdure, quali cipolle
  • Carne cotta, come la Turchia
  • Sale
  • Aglio in polvere
  • Peperoni jalapeno
  • Macinata di pepe di Caienna