Semi di girasole sono sani da mangiare?

November 3

Semi di girasole sono sani da mangiare?

Semi di girasole possono essere trovati in una delle due forme: sia all'interno del loro guscio o rimosso dal loro guscio sotto forma di un kernel, che è la parte commestibile di semi di girasole. Come con la maggior parte dei cibi, semi di girasole possono essere parte di una dieta sana se mangiati con un sacco di frutta fresca, verdure, latticini a basso contenuto di grassi e fonti di carne magra. Semi di girasole sono una buona fonte di proteine e quando combinato con i legumi possono essere utilizzati per sostituire carne.

Benefici nutrizionali

Semi di girasole sono ricchi di grassi insaturi, che consentono di abbassare la pressione sanguigna e colesterolo totale. Inoltre, la National Foundation di girasole si riferisce a loro come alimento funzionale, significato che si nutre il corpo con sostanze diverse calorie. Semi di girasole contengono sostanze fitochimiche, come vitamina E, colina, arginina e lignani. Phytochemicals può aiutare a proteggere contro le malattie come malattie cardiache, cancro e colesterolo alto.

Etichetta alimentare

Quando lo shopping per semi di girasole, è importante scegliere quelli che non sono stati eccessivamente elaborati. È comune per noci e semi di essere fritto e salato per renderle più appetibili. Cercare di semi di girasole che sono grezzi o controllare l'etichetta di cibo per gli ingredienti come l'olio e sodio. Anche se possono essere buone per voi, semi di girasole sono ricchi di calorie, quindi assicuratevi di guardare la vostra dimensione della dose. Una porzione 2-cucchiai, o 1-oz, di semi è 165 calorie.

Proposte di menu

Si possono godere di semi di girasole in una varietà di modi. Uno snack su di loro da solo o aggiungerle alla farina d'avena, cereali freddi o yogurt. Aggiungono ulteriore sapore e la consistenza come condimento insalata e andare bene in prodotti da forno, soprattutto pane. Olio di semi di girasole è utilizzabile anche come sana alternativa al burro o olio vegetale.

Diverticolosi e semi di girasole

Mentre in precedenza, i medici consigliavano evitando di semi di girasole in persone con una malattia intestinale chiamato diverticolosi dalla possibilità di semi conficcato in sacchetti diverticolare, questa paura è infondata, segnala il National Clearinghouse di informazioni di malattie Digestive. Infatti, l'utilizzo di semi di girasole come parte di una dieta della alto-fibra potrebbe aiutare controllo diverticolosi. Tuttavia, se si nota qualsiasi disagio dopo il consumo di semi di girasole, discutere le vostre preoccupazioni con il vostro medico.