Perché i minerali sono importanti per la vostra dieta?

December 13

Perché i minerali sono importanti per la vostra dieta?

Minerali, come le vitamine, sostegno la normale crescita e sviluppo. Il tuo corpo ha bisogno di loro per eseguire funzioni vitali. Esistono due tipi di minerali: macrominerals e minerali della traccia. Macrominerals, che sono necessari in quantità abbastanza grande nel vostro corpo, includono calcio, fosforo, magnesio, sodio, potassio, zolfo e cloruro. Il vostro corpo richiede anche tracce di minerali, ma in piccole quantità. Minerali traccia includono ferro, zinco, manganese, rame, iodio, fluoro, cobalto e selenio.

Calcio, fosforo e magnesio

Calcio, il minerale più abbondante nel corpo, aiuta a costruire ossa e denti forti. Esso svolge un ruolo fondamentale nella contrazione muscolare e la trasmissione degli impulsi nervosi, così come nella costrizione e il rilassamento dei vasi sanguigni. Buon calcio fonti includono latticini, verdure a foglia verde e gli alimenti fortificati del calcio.

Il tuo corpo ha bisogno di fosforo per la crescita, la manutenzione e la riparazione delle vostre cellule e tessuti, così come per la generazione di DNA e RNA - genetici blocchi predefiniti. È possibile trovare fosforo nelle noci, pollame, carne, uova, pesce e legumi.

Il magnesio contribuisce alla produzione di energia, stimola gli enzimi e aiuta a bilanciare i livelli di calcio. Buone fonti di magnesio includono cereali integrali, noci nere, mandorle, anacardi e verdure a foglia verde.

Sodio, potassio e cloruro

Oltre a giocare un ruolo chiave nella funzione muscolare e nervosa, sodio aiuta a mantenere la pressione sanguigna e volume del sangue. Sale da tavola, o cloruro di sodio, è il tipo più comune di sodio. Sodio inoltre si presenta naturalmente in alimenti quali sedano, latte e barbabietole.

Il potassio è un elettrolita, che significa che aiuta a condurre l'elettricità nel tuo corpo. Il minerale supporta anche cuore sano, funzioni digestive e muscolare. Tutti i salumi, salmone, passera pianuzza, cod e legumi contengono notevoli quantità di potassio, come fanno i prodotti lattiero-caseari e molti frutti e verdure.

Cloruro aiuta a mantenere il giusto equilibrio dei liquidi corporei. Alcuni esempi di buoni cibi contenenti cloruri sono alghe, lattuga, olive, segale e pomodori.

Ferro, zinco, Manganese e rame

Ferro da stiro ne costituisce parte integrante dell'emoglobina, che si trova nei globuli rossi che forniscono ossigeno ai tessuti del corpo. Gli alimenti ricchi in ferro includono uova, fagioli, verdure a foglia verde e frutta secca.

Lo zinco supporta sana funzione immunitaria e contribuisce alla crescita delle cellule. Frutta secca, legumi, manzo e maiale offrono ampie quantità di zinco.

Il vostro corpo fa del tessuto connettivo, ormoni sessuali, ossa e sangue coagulazione fattori con l'aiuto di manganese. Le migliori fonti alimentari di manganese sono ananas, germe di grano, cereali integrali, noci e semi.

Aiuta a mantenere sano il sistema immunitario e cellule nervose. Si trova in frutti di mare, carni di organi, pepe nero, legumi, frutta e verdura.

Iodio, fluoro e selenio

Lo iodio aiuta il corpo a fare gli ormoni tiroidei, che svolgono un ruolo essenziale nella crescita e sviluppo normale. Gli alimenti che contengono iodio includono fagioli, semi di sesamo, spinaci, bietola, rapa verde e zucca di estate.

Il fluoruro riduce l'incidenza di carie e aiuta a mantenere la struttura ossea. Anche se il fluoruro è ottenuto principalmente da acqua fluorizzata, si trova anche nel pesce, gelatina e tè.

Il selenio svolge un ruolo fondamentale nella funzione della tiroide e aiuta la funzione del sistema immunitario migliore. Lievito di birra, burro, aglio, semi di girasole, noci del Brasile e germe di grano forniscono quantità significative di selenio.