Come fare il tuo Mandorle affumicate utilizzando il fumo liquido

April 20

Come fare il tuo Mandorle affumicate utilizzando il fumo liquido

Fumo liquido è un condimento che è utile quando hai tempo per un assaggio del grill. Derivato da segatura di legno come hickory e mesquite, fumo liquido dà cibo colore e sapore naturale. Rendere il proprio Mandorle affumicate con liquido fumo per piacere fare un spuntino della vostra famiglia o presentarli in un contenitore decorativo come un regalo di benvenuto.

Passo 1

Posizionare 1 1/2 tazze di mandorle crude in un contenitore ermetico. Mescolare 1 cucchiaino di fumo liquido e 2 cucchiaini di acqua in una piccola ciotola o tazza. Per dare i dadi un calcio più piccante, aggiungere pepe di cayenna o salsa piccante. Versare sopra le mandorle.

Passo 2

Mescolare le mandorle, assicurandosi che i dadi sono uniformemente rivestiti. In alternativa, può sigillare il contenitore con il coperchio e agitare. Lasciate riposare coperto durante la notte.

Passo 3

Preriscaldare il forno a 300 gradi Fahrenheit. Mettere le mandorle in un pirofila di vetro e distribuirli in modo uniforme.

Passo 4

Cuocere in forno mandorle affumicate fino a quando è appena caldo. Aggiungere il burro o l'olio di oliva, con una spatola per distribuirlo uniformemente.

Passo 5

Cuocere in forno per tra 40 e 45 minuti. Usare la spatola per girare le mandorle affumicate frequentemente così essi arrosto uniformemente.

Passo 6

Togliere dal fuoco. Aggiungere sale o sale sostituto al gusto. Lasciate raffreddare e conservare in un contenitore pulito e chiuso ermeticamente fino a quando arriva l'ora della merenda.

Avvertenze

  • Le mandorle sono una buona fonte di grassi monoinsaturi e polinsaturi grassi - grassi sani che in realtà possono regolare il colesterolo nel sangue. Tuttavia, come burro e olio d'oliva, ma sono anche dotate di calorie. Un'oncia di mandorle tostate olio, intorno 22 noci, ha 170 calorie, 130 dei quali proviene dai grassi.

Suggerimenti

  • Fumo liquido contiene pochissimo sodio..--solo 10 mg per tsp..--ma un 1/2 cucchiaino di sale di tabella aggiunge circa 1.500 mg di più. Usare il sale con parsimonia.
  • Olio d'oliva è una fonte buona di cuore-sano monoinsaturo e grassi polinsaturi e può essere una scelta migliore rispetto al burro, che contiene grassi saturi.

Cose che ti serviranno

  • Contenitore ermetico
  • Piccola ciotola o tazza
  • 1/4 cucchiaio terra Caienna o 2 o 3 gocce salsa piccante (opzionale)
  • Vetro piatto di cottura
  • 2 cucchiaini di burro o olio d'oliva
  • Spatola resistente al calore
  • Sostituto di sale o sale