Popcorn e colesterolo

Avere il colesterolo alto si mette al rischio aumentato per un attacco cardiaco o un ictus. Apportare alcune modifiche alla vostra dieta può aiutare ad abbassare la lipoproteina a bassa densità, o colesterolo "cattivo" e aumentare la lipoproteina ad alta densità, o colesterolo "buono". Sostituzione di cibi meno sani snack, come le patatine, con popcorn normale aria-spuntato è un modo per migliorare la vostra dieta.

Grasso e colesterolo contenuto

Popcorn stesso non contiene alcun colesterolo, ma si aggiunge il colesterolo per il vostro spuntino se si prepara con burro, che contengono colesterolo. Aria-popped popcorn è quasi privo di grassi, con una porzione di 1 tazza contenente solo 0,4 grammi di grasso. Schioccare il popcorn in olio porta il contenuto di grassi fino a circa 2,3 grammi per ogni tazza, e popcorn al burro aromatizzato microonde contiene 2,7 grammi di grasso per ogni tazza. Aggiunta di burro dopo preparazione aumenta sia il grasso e contenuto di grassi saturi, nonché capacità di vostro popcorn per aumentare i livelli di colesterolo.

Contenuto di fibre

Mangiare più cereali integrali e alimenti ricchi di fibre, come popcorn, può contribuire a ridurre i livelli di colesterolo. Le persone che mangiano popcorn consumano più cereali integrali, fibra e magnesio rispetto alle persone che non mangiano regolarmente questo spuntino, secondo uno studio pubblicato nel maggio 2008 il "giornale dell'American Dietetic Association". Popcorn contiene circa 1 grammo di fibra per ogni tazza, in modo da mangiare solo 3 tazze di popcorn vi fornirà con più del 10 per cento del valore quotidiano per fibra di 25 grammi.

In sostituzione di altri snack

Sostituzione di altri snack salati con popcorn può contribuire a migliorare la vostra qualità alimentare e la salute. Le persone che hanno mangiato 6 tazze di 94 per cento senza grassi popcorn ogni giorno per 12 settimane ha fatto diminuire il consumo di grassi, grassi saturi e colesterolo e aumentato la loro assunzione di fibra rispetto a un gruppo di controllo che non consuma alcun popcorn in uno studio pubblicato in "The FASEB Journal" nel 2011. Questi cambiamenti dietetici potrebbero portare a miglioramenti nei livelli di colesterolo.

Altre considerazioni

Mentre popcorn preparati in casa può essere un sano spuntino, si desideri evitare popcorn film intriso di burro. Un grande popcorn con burro può contenere fino a 1.591 calorie e 113 grammi di grasso, e anche se si ignora il burro, potrebbe finire che consumano fino a 1.216 calorie e 81 grammi di grasso. Se devi avere popcorn movie, acquistare la taglia più piccola e saltare il burro extra. Controllare le etichette prima di acquistare popcorn a microonde perché alcune marche utilizzano oli idrogenati, che aggiungono grassi trans per il popcorn e trans grassi aumentano il colesterolo anche più di grassi saturi.