Quali sono buone fonti di vitamina B1?

August 19

Quali sono buone fonti di vitamina B1?

Vitamina B1 o tiamina, è un'essenziale vitamina B che favorisce il rilascio di energia dai carboidrati. Esso inoltre svolge un ruolo importante nella funzione del sistema nervoso. La dose giornaliera raccomandata è di 1,2 milligrammi (mg) per gli uomini adulti e 1,1 mg per le donne adulte. Carenze di vitamina B1 possono essere fatale. Ci sono molte scelte di cibo che contengono vitamina B1.

Carni

Prosciutto in scatola magra fornisce 0,9 mg di vitamina B1. Altri prodotti di carne di maiale, come il bacon canadese, maiale braciole e prosciutto carne del pranzo, sono anche buone fonti di vitamina B1. Carni di organi sono un'altra fonte principale di vitamina B1.

Cereali integrali

Prodotti integrali forniscono le quantità elevate della vitamina B1. Un quarto tazza di germe di grano contiene 0,5 mg di vitamina B1. Altri cereali che sono buone fonti di vitamina B1 includono cereali da prima colazione, pane e riso, tortillas di farina e pasta arricchita.

Frutta e verdura

Una tazza di zucca di ghianda contiene 0,4 mg di vitamina B1. Anguria, mais, fagiolini, piselli e succo d'arancia sono altre frutta e verdure fonti di vitamina B1.

Noci, semi e fagioli

I semi, soprattutto semi di girasole e arachidi sono buone fonti naturali di vitamina B1. Fagioli, fagioli secchi e fagioli al forno contengono anche vitamina B1.