È il seme di lino bene per i bambini?

September 29

È il seme di lino bene per i bambini?

Semi di lino e olio di semi di lino hanno numerosi benefici per la salute per bambini e adulti. Come parte di una dieta equilibrata, semi di lino fornisce una ricca fonte di precursori di acidi grassi omega-3. Semi di lino e olio di semi di lino sono buone fonti di proteine nella dieta e fibra. Inoltre, sono versatili e disponibili in diverse forme, che lo rende facile da incorporare i semi di lino in molte ricette diverse.

Acidi grassi Omega-3

Acidi grassi Omega-3 sono particolarmente importanti per i bambini perché sono critici per la funzione del cervello, così come la normale crescita e sviluppo. Omega-3s sono incorporati nelle membrane di cellule nervose nel cervello e la retina dell'occhio. Corpo del bambino non può produrre questi acidi grassi, quindi deve essere ottenuti dalla sua dieta. Oltre al pesce con acqua fredda, dado oli tra cui semi di lino sono fonti di acidi grassi omega-3.

Seme di lino a terra fornisce l'acido alfa-linolenico o ALA, un blocco di costruzione per gli acidi grassi omega-3. Corpo del vostro bambino converte ALA in acidi grassi omega-3. Ogni cucchiaio di semi di lino terra contiene circa 1,8 grammi di omega-3 della pianta. Tuttavia, il seme di lino avrebbe dovuto essere consumati in quantità molto maggiore per raggiungere i livelli di omega-3 dall'olio di pesce. Secondo il centro medico dell'Università del Maryland, pesce è una fonte preferibile dal momento che fornisce omega-3 già nella forma che il corpo del vostro bambino ha bisogno. Di conseguenza, il modo più efficace per aumentare i livelli di omega-3 in bambini è attraverso un integratore di olio di pesce. Molte marche di rendono disponibili in piacevoli sapori che fanno appello ai bambini.

Proteine e fibre

Un'oncia o circa 4 cucchiai di farina di lino fornisce circa 6 g di proteine e 8 g di fibra. Alcuni bambini e adulti si verifichino sintomi gastrointestinali quando aggiungono fonti di fibre, come i semi di lino, alla loro dieta. Iniziare con piccole quantità per ridurre questi sintomi.

Benefici per la salute

Gli alimenti ricchi di omega-3s possono contribuire a ridurre la produzione di prostaglandine infiammatorie. In alcuni studi, acidi grassi omega-3 hanno dimostrati di ridurre la gravità delle malattie infiammatorie come asma infantile, artrite reumatoide, emicrania mal di testa e l'osteoporosi. I semi di lino sono anche una delle fonti dietetiche più ricche di lignani, una classe di fitoestrogeni, pensati per aiutare a proteggere contro i cancri del seno, della prostata e del colon.

Utilizza

I semi di lino interi aggiungere un sapore di nocciola e consistenza croccante agli alimenti, ma semi macinati sono più facilmente digeribili. Essi può essere spruzzati su insalate o cereali. Farina di lino è costituito da semi di lino macinati. Il Dr. Sears consiglia di aggiungere i semi di lino interi o macinati al pastella cookie o muffin o pasta di pane. Olio di semi di lino non deve essere utilizzato per la cottura, poiché non è stabile alle alte temperature. Può essere aggiunto alle verdure dopo la cottura o usato come un condimento dell'insalata. Olio di semi di lino possa anche aggiungersi a un frullato colazione.

Considerazioni

Olio di semi di lino diventa rancido rapidamente, in modo da acquistare piccole quantità alla volta. Conservare i semi o olio in frigorifero in un contenitore opaco e ridurre al minimo l'esposizione a luce, calore e aria. Usare appena semi macinati in pochi giorni e scartare qualsiasi seme di lino che sviluppa un odore sgradevole.