Come cucinare le carote crude nel microonde

Le carote sono un'ottima fonte di vitamina A, sotto forma di beta-carotene, un antiossidante importante per la salute della tua vista e la pelle. Beta-carotene può anche fornire protezione contro malattie cardiache e alcuni tipi di cancro, secondo l'estensione dell'Università dell'Illinois. Carote di cottura migliora la loro dolcezza e possa migliorare il loro valore nutritivo, rendendo più facile per il vostro corpo digerire le sostanze nutrienti. Un forno a microonde cuoce rapidamente a vapore carote crude, lasciandoli croccanti, tenera e saporita.

Passo 1

Lavare e spazzolare le carote. Rimuovere le cime e le estremità. Peel se lo si desidera. Tagliare in dischi spessi 1/4-pollici o julienne.

Passo 2

Mettere le carote in un piatto di forno a microonde. Aggiungere 3 cucchiai di acqua per ogni 1 libbra di carote. Coprire il piatto con della pellicola. Tagliare una fessura nell'involucro di plastica per consentire di uscire il vapore.

Passo 3

Forno a microonde in alto per cinque minuti. Ritirare la teglia dal forno a microonde, sollevare l'involucro di plastica e mescolare le carote.

Passo 4

Restituire il piatto per forno a microonde e cuocere altri cinque minuti o fino a quando le carote sono tenero.

Passo 5

Rimuovere le carote dal microonde. Sgocciolare il liquido rimanente. Condite con sale e pepe. Se necessario, aggiungete burro o olio d'oliva.

Suggerimenti

• Glassare le carote con una miscela di 1/4 tazza succo d'arancia, 1 cucchiaio di miele e un pizzico di cannella, se lo si desidera.

Cose che ti serviranno

• Impianto di lavaggio verdura
• Coltello
• Pelapatate
• Sicuro piatto microonde
• Acqua
• Involucro di plastica
• Cucchiaio
• Sale
• Pepe
• Burro (facoltativo)
• Olio di oliva (facoltativo)
• Succo d'arancia (facoltativo)
• Miele (facoltativo)
• Cannella (facoltativo)