Quanto tonno in scatola può mangiare ogni settimana?

June 9

Quanto tonno in scatola può mangiare ogni settimana?

Tonno in scatola è una fonte di proteine magra, poco costoso. Ma come la maggior parte dei pesci, tonno contiene tracce di mercurio. Per questo motivo, l'US Food and Drug Administration (FDA) raccomanda di certe persone di limitare l'assunzione di certi pesci, come il tonno. La quantità di tonno in scatola che si può mangiare ogni settimana dipende dalla vostra condizione fisica e il tipo di tonno che si sceglie.

Significato

L'American Heart Association raccomanda che si consuma 3,5 once, o ¾ tazza di fiocchi pesce, due volte alla settimana. L'enfasi della raccomandazione è il pesce ad alto contenuto di acidi grassi omega-3, che supportano la funzione di cervello e la salute del cuore. Tonno in scatola è tra i frutti di mare più alta di questi acidi grassi essenziali.

Preoccupazioni

Le diossine, bifenili policlorurati di contaminazione e polycholorinated di mercurio e residuo di antiparassitario provengono da sostanze inquinanti nell'acqua. Mercurio può danneggiare il cervello e lo sviluppo del sistema nervoso in feti e bambini piccoli. Adulti che ingeriscono alti livelli di mercurio possono soffrire danni al sistema nervoso e danni al cervello e al sistema nervoso, troppo. Mentre le donne incinte e i bambini piccoli possono beneficiare la nutrizione tonno in scatola, sono più vulnerabili agli effetti negativi del consumo di mercurio. La FDA classifica pezzetti di tonno leggero come un pesce a basso contenuto di mercurio, mentre in scatola del tonno è superiore a mercurio.

Esperto raccomandazione

La FDA, osserva che la maggior parte delle persone possono consumare pesce regolarmente senza rischiare la loro salute. Le donne incinte, madri e dei bambini piccoli, tuttavia, dovrebbero limitare il loro consumo. Anche le donne che possono diventare gravide devono essere attente circa il consumo di mercurio, perché le tossine possono rimanere nel corpo per più di un anno. Queste persone possono mangiare fino a 12 once di mercurio a bassa pesce alla settimana; luce di blocco in scatola tonno può rendere alcuni o tutti di questi 12 once se mangiate in scatola di tonno bianco, limitare l'assunzione di 6 once a settimana se si rientra in una delle categorie vulnerabili della popolazione.

Considerazioni

Consigli per il tonno in scatola sono diversi da quelli per le bistecche di tonno fresco, che tendono a contenere i livelli elevati di mercurio. Popolazioni vulnerabili dovrebbero limitare l'assunzione di tonno fresco al solo 6 once a settimana, consiglia la FDA. Se sei diffidente di consumo di pesce per paura di suoi effetti sul bambino del unborn, essere consapevoli del fatto che consumano troppo poco omega-3 acidi grassi possa anche influenzare negativamente lo sviluppo del vostro bambino.