Si può mangiare carne dopo la data di scadenza?

June 27

Si può mangiare carne dopo la data di scadenza?

Data di scadenza di una carne davvero non dice se la carne è sicura da mangiare. Mentre non si dovrebbe mai acquistare carne dopo la data di scadenza, sicurezza di carne dopo l'acquisto ha più a che fare con come riporlo dopo aver portato a casa dal mercato. Se si non memorizza correttamente, carne potrebbe diventare pericoloso ben prima della sua data di scadenza o potrebbe rimanere sicuro per mesi dopo la data di scadenza.

Le date di scadenza

Le date di scadenza aiutano i rivenditori a sapere quanto tempo per visualizzare un prodotto in vendita dando i clienti informazioni alla data di scadenza per l'acquisto di un prodotto. Si dovrebbe sempre acquistare carne prima della sua data di scadenza. Una volta che si acquista la carne, tuttavia, la data di scadenza diventa priva di significato. Le date di scadenza garantiscono sicurezza solo quando la carne è conservata sotto le condizioni di conservazione preciso interesse commerciali rivenditori, non le condizioni presenti in un frigorifero di casa. Dopo l'acquisto di carne, è possibile solo in modo sicuro memorizzare per un certo periodo di tempo, indipendentemente dalla quantità di tempo lasciato sulla sua data di scadenza.

Tempi di conservazione sicura in frigorifero

Quanto tempo si può tranquillamente consumare carne dopo acquisto dipende dal tipo di carne. Pollame, carne macinata di manzo, agnello di terra, carne di maiale macinata, organo carni e salsiccia dovrebbero tutti essere cucinati all'interno di uno o due giorni dopo l'acquisto se conservato in frigorifero. Altri tagli di manzo, agnello e maiale devono essere cotti entro tre-cinque giorni dopo l'acquisto. Pollame già cotto e salsiccia dovrebbero essere consumati entro tre o quattro giorni, mentre la carne possono essere mantenuti per due settimane se sono chiuse, ma devono essere consumati entro tre-cinque giorni dopo l'apertura. Hot dog e pancetta deve essere utilizzato entro due settimane se il pacchetto non è stata aperto ed entro una settimana, una volta aperta la confezione.

Manipolazione sicura

Carne rimarrà sicuro per i periodi di cui sopra solo se aderisce anche a pratiche di manipolazione sicura. Acquistare carni da rivenditori affidabili che ti fidi per conservare la carne correttamente. Quando lo shopping al supermercato, prendere la carne Ultima in modo da minimizzare il tempo fuori del frigorifero. Dopo l'acquisto, immediatamente prendere la carne casa e metterlo in frigorifero o nel congelatore. Mantenere il vostro frigorifero a 40 gradi Fahrenheit e utilizzare un termometro per controllare la temperatura. Conservare la carne nella parte più fredda del frigorifero; Alcuni frigoriferi hanno un'area appositamente designata per immagazzinaggio della carne.

Congelamento

Se non vuoi mangiare carne entro i tempi di stoccaggio in sicurezza, si può mettere nel congelatore per immagazzinaggio a lungo termine. La temperatura del congelatore deve essere non supera a 0 gradi Fahrenheit. Carne congelata resteranno al sicuro per diverse quantità di tempo, a seconda la carne. È possibile congelare carne macinata di manzo per tre o quattro mesi, mentre il manzo arrosti e bistecche soggiorno sicuro in freezer per sei a 12 mesi. Se stai congelando carne per più di due settimane, portarlo fuori il wrapping di supermercato e metterlo in sacchetti freezer, raccomanda l'estensione dell'Università del Colorado.