Mal di stomaco dopo aver mangiato mandorle

August 21

Mal di stomaco dopo aver mangiato mandorle

Le mandorle sono una ricca fonte di proteine, vitamina E, fibre e molte altre sostanze nutrienti. Molte persone godono di loro come uno spuntino sano, senza sensi di colpa. Tuttavia, alcuni si ritrovano deplorando loro scelta poco tempo più tardi quando la lieve a grave dolore addominale. Mandorle, soprattutto mandorle crude, possono creare mal di stomaco per diversi motivi. Anche se la reazione è solitamente inoffensiva, può occasionalmente essere sintomatico di un'allergia alimentare pericoloso.

Reazione allergica

MedlinePlus segnala che la frutta a guscio come mandorle è la causa di una delle allergie alimentari più comuni. Un'allergia alimentare lieve può includere sintomi gastrointestinali quali dolore addominale, diarrea, vomito, vertigini e congestione nasale. Sintomi più gravi sono la costrizione delle vie aeree, polso rapido o perdita di coscienza. L'Istituto nazionale di allergie e malattie infettive rapporti che le allergie alimentari possono peggiorare con l'esercizio entro due ore dopo aver mangiato.

Mandorle crude

La pelle delle mandorle crude contiene inibitori degli enzimi che li rendono difficili da digerire, e questo può essere un'altra fonte di mal di stomaco. Tuttavia, mandorle crude hanno più nutriente del mandorle tostate, così tante persone preferiscono mangiarli nel loro stato naturale. Ammollo le mandorle prima rimuove gli enzimi. Mettere 4 tazze di mandorle e 2 cucchiaini di sale in acqua sufficiente a coprire e lasciate in ammollo per diverse ore. Scolare e lasciare asciugare per un giorno.

Intossicazione alimentare

Nel 2004, milioni di pacchetti di mandorle crude sono stati richiamati in risposta alla contaminazione da salmonella, spingendo la Food and Drug Administration per richiedere che tutte le mandorle essere pastorizzato prima della vendita. Queste mandorle sono ancora etichettate come materie prime. Tuttavia, è ancora possibile acquistare mandorle non pastorizzate da mercati contadini e fornitori fuori degli Stati Uniti, e c'è una piccola probabilità questi dadi potrebbero avere salmonella o altri batteri.

Idee sbagliate

Mal di stomaco di menzione e mandorle e hai solo potrebbe avere qualcuno gentile che informa ha avvelenamento da cianuro. È vero che la varietà amara delle mandorle produce cianuro, noto anche come acido prussico, quando digerito. Tuttavia, questo è il motivo che non sono venduti come cibo. Le mandorle dolci che si acquista in negozio non producono cianuro.

Avviso

Nella maggior parte dei casi, dolore addominale da mangiare mandorle è una condizione temporanea e innocua. Se avete costantemente dolore dopo mangiare mandorle, anche torrefatto mandorle, può essere una buona idea di consultare il medico per escludere la possibilità di allergie. Se si verificano altri sintomi--come difficoltà di respirazione, urti o forti capogiri..--contattare subito un medico perché questi sono sintomi di una reazione allergica pericolosa per la vita, chiamata anafilassi.