Come a inumidire un polpettone prosciugato?

May 11

Come a inumidire un polpettone prosciugato?

Polpettone ottiene un rap cattivo nella cultura americana, ma non era sempre così. Durante gli anni magri della seconda guerra mondiale, carne macinata di manzo era relativamente poco costosi e pangrattato e uova allungato un po ' di carne lungo strada. Il Presidente Harry Truman notoriamente chiamato polpettone e salsa di pomodoro suo pasto preferito, note come riviste "Cucina Light". Polpettone avanzi di riscaldo può essere una sfida, perché tende a seccare. Non è difficile da risolvere, tuttavia polpettone rinsecchito. Ci sono diversi modi per inumidire il polpettone secchi, quindi scegliere quello che funziona meglio per voi.

Forno

Passo 1

Preriscaldate il forno a 325 gradi F.

Passo 2

Spruzzare sul fondo di una teglia antiaderente spray da cucina.

Passo 3

Versate un sottile strato di salsa di pomodoro o sugo sul fondo del piatto.

Passo 4

Disporre le fette del tuo polpettone prosciugato in teglia.

Passo 5

Versare un altro sottile strato di salsa di pomodoro o sugo sopra le fette di polpettone.

Passo 6

Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere il polpettone per 20-30 minuti o fino a quando è caldo tutto il modo attraverso.

Piano cottura

Passo 1

Mettete una padella sul fuoco e scaldare a fuoco medio-alto.

Passo 2

Riempire il fondo della padella con la salsa di pomodoro, sugo di carne o acqua e portare a lenta ebollizione.

Passo 3

Posizionare il polpettone affettato nel liquido bollente, coprire la padella e abbassare la fiamma.

Passo 4

Cuocere il polpettone per due o tre minuti e girare con una spatola.

Passo 5

Fate bollire il polpettone per altri due o tre minuti o fino a quando è riscaldata attraverso.

Forno a microonde

Passo 1

Riempire il fondo di un piatto microonde con appena abbastanza acqua per coprirlo.

Passo 2

Mettere il polpettone in acqua e spruzzare acqua più su di esso.

Passo 3

Coprire il piatto senza bloccare con involucro di plastica.

Passo 4

Forno a microonde per uno o due minuti in alto e controllare per vedere se è fatto il polpettone. Continuare la cottura per un minuto alla volta fino a quando il polpettone è riscaldato attraverso.

Fry

Passo 1

Mettete una padella sul fuoco e lasciarlo calore per un 5-10 secondi a fuoco medio-alto.

Passo 2

Mettere 1 o 2 cucchiai di burro non salato in padella calda e farlo fondere fino a che è frizzante.

Passo 3

Mettere le fette di polpettone nel burro caldo e friggerli per uno o due minuti. Girate le fette con una spatola e friggerli su altro lato per altri uno o due minuti, o fino a quando sono leggermente croccante. Invece di combattere la secchezza, questo metodo migliora.

Avvertenze

  • Non lasciare mai che portavamo polpettone sedersi sul bancone o nel forno durante la notte.

Suggerimenti

  • Crumble di polpettone rinsecchito e aggiungerlo alla salsa di spaghetti, se esso non inumidire qualsiasi altro modo.

Cose che ti serviranno

  • Piatto di cottura
  • Spruzzo di cottura antiaderente
  • Salsa di pomodoro o con sugo di carne
  • Foglio di alluminio
  • Padella con coperchio
  • Acqua
  • Spatola
  • Forno a microonde piatto
  • Acqua
  • Involucro di plastica
  • Burro non salato