Valore nutritivo di spaghetti di riso Vermicelli

Quel morbido noodle riempire la ciotola di vostro pho vietnamita non è spaghetti ma vermicelli tagliatelle di riso. Queste tagliatelle, fatta da riso macinato, si trovano in tutta l'Asia e sono utilizzate in un certo numero di diverse cucine, tra cui Thai e cinese, oltre al vietnamita. Da un punto di vista nutrizionale, i noodle di riso vermicelli è caloria-densi e ad alto contenuto di carboidrati, ma priva di grassi e basso contenuto di sodio.

Pieno di calorie ma non troppo abbondante

Con 200 calorie in una porzione di 56 grammi - o 2-oncia -, spaghetti di riso vermicelli sono un alimento ad alta-energetica-denso. Densità di energia si riferisce al numero di calorie di che un alimento contiene rispetto al suo peso. La tagliatella di vermicelli contiene 3,5 kcal per grammo; confronto che, per un alimento basso-energia-densi quali i broccoli, che ha 0,5 calorie per grammo. Alimenti densi con alta energetica non sono così abbondante come gli alimenti basso-energia-densi, e se non si sta attenti si possono mangiare più calorie di quanto desiderato. Mangiare le tagliatelle come parte di una zuppa di brodo, come ad esempio il pho vietnamita, può aiutare a riempire voi così si mangia meno pasta.

Ad alto contenuto di carboidrati, basso contenuto di fibra

La maggior parte delle calorie nelle tagliatelle di riso vermicelli venire dai carboidrati. Una dose di 2-oncia contiene 45 grammi di carboidrati. Come fonte primaria di energia, carboidrati dovrebbero fornire la maggior parte delle calorie della vostra giornata - 45 al 65 per cento. Mentre le tagliatelle sono una buona fonte di carboidrati, non sono una buona fonte di fibra, un tipo di contenuto di carboidrati che il corpo non può digerire. Una porzione fornisce meno di 1 grammo. Fibra può contribuire a ridurre il rischio di obesità, malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.

Privo di grassi e colesterolo

Le tagliatelle di riso vermicelli contengono 0 grammi di grassi e colesterolo. Il grasso è un elemento essenziale dei nutrienti il corpo utilizza come fonte di energia e di assorbire le vitamine liposolubili. La maggior parte del grasso nella vostra dieta dovrebbe venire da grassi insaturi come olio d'oliva, olio di canola e avocado. Gli alimenti fritti sono una fonte di grassi trans, che aumenta il rischio di malattie cardiache. Quindi ordinando le tue tagliatelle, è più sano di ordinarli morbido anziché fritto.

Incompleta fonte di proteine

Le tagliatelle contengono 3 grammi di proteine per porzione 2-oncia. Perché le tagliatelle sono fatte da riso, non contengono tutti gli aminoacidi essenziali, che li rende un'incompleta fonte di proteine. Ma è in grado di soddisfare le esigenze quotidiane di proteine mangiare altri alimenti durante tutta la giornata, anche se essi sono fonti inventarono, come altri cereali, fagioli o verdure.

Basso contenuto di sodio

Sempre troppo sodio nella vostra dieta aumenta il rischio di sviluppare ipertensione, secondo l'American Heart Association. Quando si tenta di limitare il sodio nella vostra dieta, spaghetti di riso vermicelli rendono una buona scelta, purché li si combinano con altri alimenti a basso contenuto di sodio. Una dose di 2-oncia contiene 22 milligrammi di sodio. Limitare l'assunzione giornaliera di sodio a meno di 1.500 milligrammi al giorno.