È mangiare carne ogni giorno sano per un Bodybuilder?
Culturisti sono fortemente focalizzati su consumando abbastanza proteine ogni giorno in modo che i loro muscoli sono abbastanza elementari a crescere più grande e più forte. Manzo, maiale e agnello sono ottime fonti di proteine, oltre ad essere gustoso. Tuttavia, mangiare una quantità eccessiva di carne ogni giorno non è salutare per chiunque, anche culturisti che hanno molto più alti requisiti di proteina. Ci sono altre fonti animali che sono alti in proteina e considerato più sano rispetto alla carne. Molte verdure contengono proteine pure, ma di solito non sono sorgenti completi. Gli integratori di proteine possono essere adottati per compensare eventuali carenze. Consultare un nutrizionista su fonti di proteine di alta qualità che sono considerati più sani rispetto alla carne.
Necessità di proteine
La proteina è un requisito fondamentale per la crescita muscolare, e probabilmente è il nutriente più importante dal punto di vista di un bodybuilder. Tessuto muscolare viene creato dalla proteina, che è costituita da lunghe catene di blocchi chiamati amminoacidi. Proteina dietetica è metabolizzata in singoli aminoacidi, che vengono poi riassemblati in proteina umana e usati per fare una varietà di tessuti, compreso il muscolo e dei tessuti connettivi. Alcune fonti di proteine, come carne e altri prodotti di origine animale, contengono tutti gli aminoacidi che il corpo ha bisogno, mentre quasi tutte le fonti di proteine vegetali mancano almeno un aminoacido essenziale. Di conseguenza, bodybuilders competitivi più consumare carne regolarmente perché è una fonte proteica gustosa e completa.
Fabbisogno proteico
Fabbisogno proteico giornaliero necessario per mantenere le funzioni di base del vostro corpo variano notevolmente e dipendono dalla vostra dimensione, genere ed età, ma consigli spesso compreso tra 40 e 70 grammi, secondo "Exercise Physiology: energia, la nutrizione e la prestazione umana." Tuttavia, se si esercita, vostra quotidiana proteina bisogni aumentano. Alcune ricerche indicano che culturisti hanno bisogno tra 0,5 e 0,8 grammi di proteine per chilo di peso corporeo ogni giorno per i guadagni migliori nel muscolo massa e la forza. Ad esempio, un bodybuilder di 200 chili dovrebbe consumare tra 100 e 160 grammi di proteine ogni giorno, o almeno nei giorni quando formazione comporta il sollevamento pesi. Tuttavia, consumando più di 1 grammo per chilo di peso corporeo ogni giorno può affaticare i reni e causare tessuti troppo acide.
Problemi con carne
A parte l'impatto ambientale di mangiare un sacco di carne e le questioni etiche che circondano la produzione di carne moderno, ci sono molti problemi di salute che culturisti dovrebbero essere a conoscenza. Ad esempio, la carne è molto alta in grassi saturi e colesterolo, che sono legate a maggiori rischi di malattie cardiovascolari. Mangiare troppa carne è stressante per i reni, che devono filtrare gli eccessi e l'apparato digerente. Aumenta il rischio di tumore del colon, perché ci vuole così molto tempo per digerire e contiene tossine che mangia carne chiamato amine eterocicliche quando cotti ad alte temperature. Inoltre, carni come carni bovine e suine hanno più alti tassi di contaminazione batterica e parassitaria.
Sostituti della carne
Pesce e pollame, come pollo e tacchino, sono spesso considerati più sani rispetto alla carne perché sono più magri o contengono grassi più sani come acidi grassi omega-3. Uova e prodotti lattiero-caseari sono fonti di proteine eccellente e sono di solito molto più conveniente rispetto alla carne. Tofu, tempeh e altri prodotti di soia contengono tutti gli aminoacidi essenziali e facilmente sono trasformate in prodotti che sono carne-come consistenza. Seitan è fatto da glutine di frumento e contiene quasi la stessa quantità di proteine, anche se incompleta, come manzo e solo un terzo delle calorie. Inoltre, fagioli, legumi, noci, semi, broccoli e spinaci sono buone fonti vegetali di proteine. Con tutti i supplementi di aminoacidi disponibili, un bodybuilder può implementare una dieta più sana che può contenere meno o proteina incompleta.