Alimenti non da mangiare con il diabete di tipo 2

January 27

Alimenti non da mangiare con il diabete di tipo 2

Panoramica

L'obiettivo di una sana dieta per il diabete di tipo 2 è di concentrarsi sugli alimenti che sosterranno gli zuccheri nel sangue normali, un peso sano, generale salute e prevenzione delle complicazioni diabetiche. Secondo l'American Diabetes Association, persone con diabete mellito di tipo 2 (T2DM) possono godere di una varietà di cibi. Anche se i diabetici possono mangiare qualsiasi tipo di cibo, gli orientamenti generali incoraggiano mangiare di più di certi alimenti limitando gli altri come parte di un piano di mangiare sano, concentrandosi sulla moderazione e controllo delle porzioni.

Zuccheri

Alimenti non da mangiare con il diabete di tipo 2

Gli zuccheri aggiunti negli alimenti provoca glicemia a salire. Un diabetico di tipo 2 con livelli costantemente elevati di zucchero nel sangue è a rischio di complicanze come retinopatia (danni retina), neuropatia (danni ai nervi), ulcere del piede, disturbi della pelle e malattie renali. Mentre lo zucchero è OK in piccole quantità, dovrebbe essere limitata a mantenere una glicemia normale. Gli alimenti zuccherati inoltre tendono ad essere ad alto contenuto di calorie mentre carenti di sostanze nutritive, vitamine e minerali essenziali. Rifornimento di cibi nutrienti, come frutta, verdura, cereali integrali e proteine magre è un modo migliore per utilizzare calorie.

Alimenti come la frutta che contengono zuccheri naturali in genere hanno un indice glicemico più basso rispetto a cibi con zuccheri aggiunti. Quando i diabetici consumano cibi con livelli glicemici inferiori, questi alimenti potrebbero aiutare a mantenere livelli di zucchero nel sangue equilibrato. Tuttavia, gli alimenti con zuccheri aggiunti come cookies tendono ad avere un alto indice glycemic e questi alimenti possono provocare un picco nel livello di zucchero nel sangue. Scegliendo di mangiare fragole sopra un pezzo di caramella offrirebbe un'opzione migliore.

Grassi

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Limite di grasso dietetico, perché è ad alto contenuto di calorie e il consumo di troppe calorie può portare all'obesità. L'obesità non solo complica il diabete, ma è anche uno dei maggiori fattori di rischio per sviluppare malattie cardiache, cancro, ipertensione, asma e artrite. Diminuire il grasso dietetico scegliendo basso contenuto di grassi prodotti lattiero-caseari, carni magre, frutta, verdura e cereali integrali. È anche possibile tagliare grassi e calorie con la cottura con poco o nessun olio o burro; fare scelte intelligenti quando si mangia fuori; monitoraggio porzione dimensioni; e limitando dolci e snack ipercalorici. L'ADA sottolinea soprattutto la necessità di evitare saturi e grassi trans, che aumentano il rischio di un cuore attaccano o corsa e aumentare il colesterolo. Un articolo di 2010 da "Educatore del diabete," una pubblicazione dell'associazione americana degli insegnanti di diabete, ha riferito che una dieta a basso contenuto di grassi vegetali aiutato controllo glicemia nel diabete di tipo 2.

Carboidrati in generale

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Tutti hanno bisogno di carboidrati come parte di una dieta sana ed equilibrata, ma i diabetici hanno bisogno di carboidrati da scegliere con saggezza. Nel considerare l'indice glicemico, cereali integrali hanno un indice glicemico più basso rispetto ai prodotti lavorati o raffinati. Ad esempio, scegliendo la pasta integrale sopra arricchita, pasta di farina bianca dovrebbe avere un minore impatto sui livelli di zucchero nel sangue.

Alcune verdure contengono amidi, e i diabetici dovrebbero limitare verdure ricche di amido in una dieta di tipo 2 diabete perché possono aumentare gli zuccheri nel sangue. Verdure ricche di amido sono piselli, mais, patate, zucca, zucca e patate.

Alcol

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L'ADA consiglia di bere alcol solo se la glicemia è ben controllata e consiglia alle donne di limitare la loro assunzione di una bevanda al giorno e gli uomini a due bevande al giorno. Un luglio, 2004 articolo da "Diabete/metabolismo ricerca e recensioni" trovato quella gente ha beneficiato di assunzione moderato dell'alcool con T2DM riducendo il rischio di malattie cardiache, tuttavia troppo alcool negativamente colpite di zucchero nel sangue e vanificato qualsiasi benefici per il cuore.