Burro & intolleranza al lattosio

June 30

Burro & intolleranza al lattosio

Saltando gli alimenti a base di latte è spesso essenziale quando sei intollerante al lattosio. Perché il tuo corpo non ha adeguati livelli di lattasi, l'enzima necessario per scomporre il lattosio, possono verificarsi alcuni effetti collaterali scomodi quando lattosio colpisce il vostro intestino. Mentre burro contiene lo zucchero del latte conosciuto come lattosio, esso probabilmente non causerà grossi problemi, a meno che non siete altamente sensibili al lattosio.

Lattosio in burro

Burro contiene un mero 0,01 grammi di lattosio per cucchiaio, spiega dietista registrato a New Orleans a base Molly Kimball. Proprio come un confronto, un bicchiere pieno 8 once di latte di mucca ha quanto 13 grammi di lattosio, che lo rende qualcosa che allora avrai sicuramente bisogno di saltare se sei intollerante al lattosio. Dal momento che il burro ha solo una quantità in tracce di lattosio e non è molto probabile che consumano grandi quantità di burro, dovrebbe essere sicuro per mangiare se avete l'intolleranza al lattosio.

Cosa può succedere

È possibile, tuttavia, che anche piccole quantità di lattosio può essere un problema per alcuni. Si potrebbe sperimentare gravi crampi addominali e gonfiore dopo aver mangiato qualcosa con burro. Un po' di lattosio potrebbe anche causare nausea e diarrea. Problemi gastrointestinali sono a volte segnali di altri disturbi, tra cui malattie alimentari, allergie alimentari e disturbi intestinali croniche come il morbo di Crohn. Il medico dovrà effettuare un esame fisico per vedere se è davvero lattosio che sta causando problemi per voi.

Trattare il problema

Non si può curare l'intolleranza al lattosio, anche se è possibile gestire i sintomi con alcuni cambiamenti di stile di vita. Evitare tutto ciò che contiene lattosio, quali latte, gelati e yogurt, è il primo passo. Se ti piace occasionalmente di spaziare su prodotti lattiero-caseari, prendere un enzima lattasi non quotato in borsa prima del tempo, con il permesso del medico. Questi enzimi abbattere il lattosio dal latte, riducendo al minimo o addirittura impedisce che eventuali effetti collaterali negativi che si verificano. Se burro tende a causare un brontolio nella pancia, prendere in considerazione un enzima lattasi prima di consumare burro pure.

Trovare un'alternativa

Trovare un'alternativa di burro è un'altra opzione se anche piccole quantità di lattosio sono fastidiosi. Molti prodotti di margarina sono da latte e lattosio. Sono spesso fatti con oli vegetali al posto del latte, che vi offre un sostituto cremoso saporito, mentre saltando il lattosio. Leggere l'etichetta con attenzione, però. Guardare per termini come "prodotti lattiero-caseari-free" o "senza lattosio" sull'imballaggio per garantire che il prodotto non contiene lattosio. Può anche leggere la lista degli ingredienti e per il latte, latticello, solidi del latte o altri derivati del latte. Questi tipi di spread sono quelli che probabilmente si vorrà evitare.