Gotta e verdi del cavolo riccio

January 25

Gotta e verdi del cavolo riccio

Verdi del cavolo riccio possono essere opportuno prendere in considerazione per le aggiunte di salute alla vostra dieta. Queste verdure a foglia verde scuro forniscono ferro, vitamina K, folato, calcio e l'antiossidanti luteina e zeaxantina. Vi può anche aiutare a prevenire la gotta o ridurre i sintomi, quando si mangiano verdi del cavolo riccio con moderazione come parte di una dieta sana.

Sfondo di gotta

Gotta o artrite gottosa, è una dolorosa forma di artrite che deriva dall'accumulo di acido urico nelle articolazioni. Alcuni immodificabile fattori di rischio per la gotta comprendono età avanzata, sesso maschile e storia di famiglia del gout. Alcuni modi per ridurre il rischio di gotta sono per limitare il consumo di alcol ad un massimo di una bevanda al giorno per le donne e due bevande per gli uomini, per limitare lo zucchero e rimanere idratati. Grassi saturi aumenta il rischio per la gotta, quindi evitare di cucinare il tuo verdi del cavolo riccio in grassi solidi come burro o lardo.

Dieta basso Purine

L'acido urico è un prodotto che rende il tuo corpo come parte del processo di rottura verso il basso purine dal cibo. Quando si scegliere fonti proteiche vegetariano e limitare l'assunzione di proteine animali, che sono alimenti della alto-Purina, può fare diminuire il rischio per la gotta. Invece di carne, pesce, crostacei o pollame, si potevano mangiare il tuo verdi del cavolo riccio con ad alta percentuale proteica vegetale alimenti come piselli Black-Eyed o sostituti della carne a base di soia.

Controllo del peso

Perdere peso o mantenere un peso sano riduce il rischio di sviluppare la gotta. Verdi del cavolo riccio possono essere parte di una dieta caloria-controllata perché ogni tazza ha solo 49 calorie. Si possono utilizzare altre verdure a basso contenuto calorico come contorni o aggiungerli a zuppe, stufati, casseruole o altre ricette per rendere i pasti più grandi e più di riempimento, senza l'aggiunta di molte calorie. Cavolo crudo, cotto a vapore o bollite è poveri di calorie, ma le calorie sarà maggiore se cucini vostri verdi in grassi, quali burro o olio.

Altre sostanze nutrienti

Un beneficio potenziale di verdi del cavolo riccio per la gotta è loro 5,3 grammi di fibra dietetica per tazza, poiché la fibra dietetica riduce i livelli di colesterolo nel sangue. Colesterolo alto è un fattore di rischio per la gotta. Potreste essere a rischio per la gotta quando la pressione sanguigna è alta. Verdi del cavolo riccio cotti senza sale hanno solo 30 milligrammi di sodio per ogni tazza, e forniscono 220 milligrammi di potassio, che è necessario per la regolazione della pressione sanguigna. Hanno 35 milligrammi, o 58 per cento del valore quotidiano, di vitamina C, che può ridurre il rischio per la gotta, secondo il centro d'informazione del micronutriente Linus Pauling Institute.