Slow Cooker brasato con crema di funghi

October 22

Slow Cooker brasato con crema di funghi

Fare brasato in un fornello lento può contribuire ad alleviare lo sforzo di preparare un pasto cucinato in casa alla fine della giornata. Se avete pochi minuti prima è necessario mettere l'arrosto nella pentola elettrica, pan bruciante il vostro arrosto in un paio di cucchiaini di olio di canola su tutti i lati vi aiuterà a sigillare in succhi di frutta e darvi un arrosto ben rosolato, molto tenero.

Passo 1

Selezionare un chuck arrosto, punta di petto o un arrosto tondo per cucinare nel vostro fornello lento come questi arrosti sono più adatti per cucinare lungo, lento rispetto per adescare i tagli di carne bovina; Sciacquare la carne.

Passo 2

Pat l'arrosto asciutto con carta assorbente, quindi condire con 2 cucchiaini di aglio in polvere e ½ cucchiaino di pepe nero.

Passo 3

Pan sear o brasare il vostro arrosto o inserire direttamente la pentola di coccio.

Passo 4

Cospargere una busta ogni sugo marrone, condimento italiano e ranch dressing miscele secche sopra l'arrosto.

Passo 5

Versare 1½ tazze d'acqua sopra la parte superiore del arrosto.

Passo 6

Aggiungere due lattine di condensato crema di funghi, mescolando tutto l'arrosto per combinare completamente; ruotare l'arrosto una volta.

Passo 7

Coprire l'arrosto con 8 once di funghi champignon a fette fresco e 8 once di shiitake affettato fresco o funghi di crimini. Immergere come gran parte dei funghi nel brodo come si può.

Passaggio 8

Girare il calore verso il basso, cucinare il vostro arrosto per otto a 10 ore. Se possibile, aggiungere le patate squartate circa due ore prima che il tempo di cottura è scaduto. Aggiungere carote crude e sedano l'arrosto un'ora prima di mangiare.

Suggerimenti

  • Uso più, piccoli tagli di arrosto per singoli stracotti. Sostituire il brodo di manzo di basso-sodio anziché acqua. Se sono solo tornare a casa e sono in grado di aggiungere verdure al tuo arrosto, le verdure in un sacchetto nel microonde a vapore e microonde le patate. Mestolo il brodo dal vostro arrosto sopra le verdure e il tuo spuds.

Cose che ti serviranno

  • Asciugamani di carta
  • 2 cucchiaini di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • Padella grande
  • mix di salsa marrone 1 busta
  • 1 busta mix dressy Italiano
  • 1 busta ranch dressing mix
  • 1 1/2 tazze di acqua
  • 2 latte condensato crema di funghi
  • Grande cucchiaio mescolatore
  • funghi di tasto 8 once fresco affettato
  • funghi shiitake affettato fresco 8 once o crimini
  • 2 patate medie di cottura
  • 2 grosse carote, tagliare lungo 1 pollice
  • 2 gambi di sedano, tagliati lungo 1 pollice