Come cucinare salmone su una griglia interna

July 24

Come cucinare salmone su una griglia interna

Tranci di salmone alla griglia o filetti sono una base cuore-sano per tutto il pasto. Il salmone è ad alto contenuto di acidi grassi omega-3, che aiutano i più bassi livelli di lipoproteine a bassa densità, o LDL, nel sangue. Ci vuole un tempo molto breve per griglia filetti di salmone o bistecche, che li rende una buona scelta per le famiglie occupate. Cuocere il salmone al chiuso non è complicato o difficile, ed è un buon modo per avere il sapore e nutrizione di salmone tutto l'anno.

Passo 1

Eseguire il tuo salmone sotto un filo fresco di acqua per lavare via qualsiasi scale randagi o frammenti di pelle. Asciugare il pesce con carta assorbente.

Passo 2

Cospargere le cime del salmone con una spruzzata di succo di limone e condire con sale e pepe o vostri condimenti preferiti. Il sapore delicato del salmone va bene con quasi qualsiasi erbe o spezie.

Passo 3

Appendiabiti di vostra griglia interna con spruzzo di cottura antiaderente. Questo mantiene il salmone da attaccare e facilita la pulizia.

Passo 4

Girare la griglia interna al mezzo e lasciarlo riscaldare. Impostare il salmone sulla griglia calda, parte della pelle verso il basso se è un filetto con la pelle ancora. Lasciate che il cuoco salmone per 10 minuti per ogni pollice di spessore, diviso per due. Quindi, lasciate che un 1-pollice-spessa bistecca di salmone o filetto di cuocere per cinque minuti. La tempistica non deve essere esatta; Questa è solo una buona regola empirica.

Passo 5

Girare il salmone con attenzione con un pancake turner. Spolverare con succo di limone, sale, pepe e condimenti e lasciate cuocere per altri cinque minuti.

Passo 6

Verifica il salmone per la cottura di sondare il pesce con una forchetta. È fatto quando è opaco fino in fondo e sfalda facilmente.

Avvertenze

  • Mai spruzzare spray da cucina antiaderenti su una griglia con la fonte di calore accesa.

Suggerimenti

  • Spazzolare il vostro salmone con olio d'oliva prima e durante la cottura per un esterno leggermente croccante.

Cose che ti serviranno

  • Asciugamani di carta
  • Spruzzo di cottura antiaderente
  • Succo di limone (opzionale)
  • Sale (facoltativo)
  • Pepe (facoltativo)
  • Condimenti (opzionale)
  • Turner pancake