Cibo surgelato avete troppo sodio?

November 3

Cibo surgelato avete troppo sodio?

La convenienza e costo relativamente basso delle cene congelate li rende una scelta allettante se sei a corto di tempo o in grado di cucinare un pasto da zero. Tuttavia, alcune cene congelate contengono più sodio che si dovrebbe consumare in un pasto o anche in un giorno. Prima si microonde o scaldare il vostro prossimo pasto congelato, analizzare il contenuto di sodio per determinare se il particolare congelati pasto è una scelta sana per voi.

Consigli di sodio

L'US Department di Health and Human Services stabilito consigli di sodio nel suo "Dietary Guidelines for Americans". Lo stato di linee guida che i livelli di sodio dovrebbero rimanere sotto 1.500 mg al giorno se sei nero, sopra l'età di 51, hanno malattia coronarica, malattia renale o ipertensione arteriosa, o se il medico lo consiglia. Se si soddisfano nessuna di tali condizioni, l'assunzione di sodio massima dovrebbe essere 2.300 mg al giorno. Più della metà della raccomandazione 1.500 mg e quasi il 40 per cento della raccomandazione 2.300 mg comprende una cena congelata che ha 900 mg di sodio.

Pericoli di alta assunzione del sodio

Il contenuto relativamente elevato di sodio in molte cene congelati si verifica perché i produttori utilizzare sodio per esaltare il sapore del cibo congelato e come conservante, secondo registrato dietista Katherine Zeratsky della Mayo Clinic. Quando si consuma sodio attraverso il cibo che si mangia, il sodio nel sangue aumenta, che a sua volta provoca più fluido di entrare i vasi sanguigni e alla fine aumenta il volume del sangue. Questo aumento di volume del sangue aumenta la pressione del sangue. I centri per controllo e la prevenzione indica che soffre di alta pressione sanguigna sono al rischio aumentato per sia le malattie cardiache e ictus.

Livelli di sodio

Il contenuto di sodio nelle cene congelati varia a seconda del pasto. Una porzione di lasagne congelate con carne contiene 832 mg di sodio, e una porzione di torta di pot di Turchia ha 1.390 mg di sodio, secondo l'USDA nutriente dati laboratorio. Dieta anche altri piatti surgelati possa essere ad alto contenuto di sodio. Un esempio è un pollo e mandorle entree, che ha solo 250 calorie, ma 490 mg di sodio. Altri menù hanno una maggiore quantità di sodio, con un antipasto di pollo di sesamo che contiene 650 mg e rigatoni una dieta con la cena di polpetta avendo 830mg. Più è basso il contenuto di sodio nella vostra cena congelata, meglio è per voi. Mangiare meno di 500 mg di sodio per la cena ti lascia margine di manovra sufficiente per avere gli alimenti con media quantità di sodio per altri pasti e spuntini.

Strategie

Esaminare il calorie, nutrienti e il contenuto di sodio degli eventuali alimenti congelati prima di acquistarli. Se siete a dieta o monitoraggio il consumo di grassi, cercare pasti surgelati con gli importi più bassi di totale e di grassi saturi come pure più basso contenuto di sodio. Un'alternativa ai pasti cibi congelati commercialmente consiste nel creare i propri pasti congelati a casa. Fare hamburger con carne di manzo macinata extra-magra e congelare le polpette in contenitori separati. Caldo l'hamburger e servire con una porzione di frutta in scatola, un panino integrale hamburger e 1 tazza di verdure congelate, riscaldate. È possibile rendere una casseruola di pollo, riso e broccoli di basso contenuto di grassi e congelare in porzioni singole. Aggiungere frutta e un panino per una cena completa.