Alimenti che contengono olio di semi di lino

September 20

Alimenti che contengono olio di semi di lino

Almeno utilizzato fin dall'antichità romana per le sue proprietà curative, seme di lino può essere uno dei più antichi alimenti nella dieta umana mangiato per i suoi benefici specifici per la salute. Purtroppo, oli nutrienti come l'olio di semi di lino tendono ad irrancidire più rapidamente rispetto ad altri oli stabilizzata, come olio vegetale o accorciamento, e olio di semi di lino non è prodotto su larga scala. L'olio stesso è più comunemente riscontrato presso negozi di alimentari di salute, mentre i semi interi o semi macinati, noti come lino pasto, possono essere trovati nella sezione di cottura o grani della maggior parte dei più grandi negozi di alimentari.

Alimenti

Olio di semi di lino, semi di lino interi e farina di lino possono essere acquistati per utilizzare come condimento in cima di yogurt e insalate, mescolato in frullati o cotti in muffin. Commercialmente, è possibile trovare i semi di lino cotti nel pane, bagel, Coprispalle, cereali e muffin al tuo panetterie locali, o in negozi di alimenti naturali e negozi di alimentari di grandi dimensioni, ben forniti. Alcune marche nazionali a cercare includono Ener-G, di Rudi panetteria biologica e cibo per la Ezechiele di vita società 4:9 linea di prodotti.

Supplementi

Olio di semi di lino è comunemente preso come un supplemento. Il centro medico dell'Università del Maryland suggerisce di prendere uno o due cucchiai di olio, o una-due capsule, ogni giorno. La forma liquida di supplementi di seme di lino contiene circa 7 g di acidi grassi ALA al cucchiaio e circa 130 calorie. Parlare con il medico prima di utilizzare olio di semi di lino come un integratore, come l'olio può interagire con alcuni farmaci. Farmaci anticoagulanti e farmaci per abbassare glicemia possono reagire negativamente con supplementi di olio di semi di lino, mentre l'olio può interagire positivamente con gli steroidi d'attualità, riduzione del colesterolo farmaci o ciclosporina, spesso dato ai pazienti sottoposti a trapianto.

Benefici dell'olio di semi di lino

Olio di semi di lino è una fonte eccellente di sani omega-3 acidi grassi, composta da 45-60 per cento omega-3, noto anche come alphalinolenic acido. L'olio è anche una buona fonte di omega-6, o acido linoleico. Secondo il sito Web della clinica Mayo, l'olio può aiutare con la riduzione di determinati lipidi che, se conservato in eccesso nel corpo, può portare a malattie cardiache. Tuttavia, la Mayo Clinic osserva inoltre che molti benefici di lino riposare sul mangiare il seme intero o semi di terra per ottenere i componenti di lignina e fibra di lino, che sono pretesi per avere qualità anti-cancro e lassativo.

Conservare l'olio di semi di lino

Olio di semi di lino può andare rancido in tempi relativamente brevi. Conservare l'olio in un luogo fresco, come il frigorifero, lontano dalla luce diretta del sole o variazioni estreme di temperatura. L'olio deve essere consumato entro uno o due mesi. Mentre si può cuocere con l'olio, non utilizzarlo per sautéing o friggere. I semi di lino interi possono essere tenuti più di olio di semi di lino, ma questi devono essere accuratamente immagazzinati nel frigorifero di rimanere fresco. Macinare piccoli lotti di semi immediatamente prima dell'uso.