Potassio e radice di zenzero

November 6

Potassio e radice di zenzero

Radice di zenzero, il rizoma sotterraneo dalla Zingiber officinale pianta tropicale, è stata utilizzata fin dall'antichità come farmaco di cibo e di erbe. Ginger è venerato in Ayurveda e medicina tradizionale cinese per sua carminativo o riduzione del gas, e antinfiammatorie. Erboristi occidentali raccomandare l'erba per disturbi digestivi, cinetosi e nausea postsurgical. L'abbronzatura, pungente odore radici caratteristica che gusto rinfrescante, un distintivo e vengono utilizzati per prodotti da forno, bevande analcoliche e tè di sapore. Radice di zenzero contiene assortite vitamine e minerali, tra cui il potassio. Consultare il proprio medico prima di prendere la radice di zenzero.

Caratteristiche

Il potassio è un minerale essenziale e un elettrolita vitale, che è un liquido che aiuta a trasporto di energia elettrica attraverso il corpo. È il principali ioni positivi, o cationi, trovati all'interno delle cellule, e funziona con sodio, cloruro, calcio e magnesio di condurre l'elettricità. Il giusto equilibrio degli elettroliti è essenziale per la trasmissione degli impulsi nervosi, la corretta regolazione del battito cardiaco e la contrazione dei muscoli scheletrici e lisci, compresi quelli nei sistemi cardiovascolari e digestivi. Buone fonti di potassio dietetico sono carni, pollame, latticini, agrumi, banane e verdure a foglia verde. Secondo l'Istituto di medicina, gli adulti dovrebbero ottenere 4.700 mg di potassio al giorno. Linus Pauling Institute presso la Oregon State University, osserva che una dieta ricca di potassio può essere collegata ad un ridotto rischio di ictus, ipertensione, osteoporosi e calcoli renali.

Le nozioni di base

Una porzione di 2 cucchiaini di radice di zenzero fresca, tritata contiene. 07 g di proteine,. 03 g di grassi totali,. 71 g di carboidrati,. 1 g di fibra e g. 07 di zuccheri naturali. Con un trascurabile calorie 3, una porzione di zenzero è basso contenuto calorico, basso contenuto di sale, basso contenuto di grassi, alto-fibra e privo di colesterolo. Insieme a vitamine e minerali, radice di zenzero contiene acidi grassi essenziali come l'acido linolenico. I costituenti attivi di zenzero - shagaols, gingerols e zingiberene - hanno proprietà terapeutiche, che possono includere la capacità di ridurre l'infiammazione e ridurre la viscosità delle piastrine nel sangue, contribuendo a ridurre il rischio di aterosclerosi.

Potassio in zenzero

Con 415 mg di potassio in ogni 100 g, o circa 3 1/2 oz, radice di zenzero contiene una percentuale maggiore di potassio di banane, che offrono 358 mg / 100 g. Tuttavia, radice di zenzero è normalmente consumata in quantità così piccole che si non può fare affidamento su di esso per dare un contributo sostanza verso il valore consigliato. La Commissione E..--un'agenzia regolatrice erbe europea - raccomanda di prendere non più di 4 g o 2 cucchiaini di radice di zenzero fresco al giorno, una quantità che fornisce 17 mg di potassio, o meno dell'1% del valore quotidiano. Radice di zenzero contiene anche quantità modeste di tracce di minerali, con 2 cucchiaini fornendo. 02 mg di ferro, che è necessaria per il trasporto di ossigeno, così come. 01 mg di zinco, che è essenziale per la guarigione della ferita. Rame e manganese sono anche presenti in zenzero in piccole quantità.

Uso e considerazioni

Selezionare radici dello zenzero soda, compatte che si sentono pesanti per le loro dimensioni, con tan intatto o

peel, grigio-giallastro e cremosi bianchi o gialli interni. Radice di zenzero può essere conservata in frigorifero per un mese. Sebbene lo zenzero è riconosciuto generalmente come cassaforte quando usato come alimento, grandi quantità può causare irritazione bruciore di stomaco, diarrea e bocca. Sono state riportate reazioni allergiche allo zenzero. Consultare il vostro medico prima di usare zenzero radice. Se siete incinta o state allattando, avete i calcoli biliari, o si prendono farmaci per fluidificare il sangue, non utilizzare la radice di zenzero.