Nutrizione nella carne di fagiano

May 27

Nutrizione nella carne di fagiano

Fagiano è un uccello di gioco popolare con i cacciatori a causa della sua bassa velocità di volo, che lo rende un bersaglio piuttosto facile. Una volta che il fagiano è portato a casa e cucinato, esso può offrire una molto buona quantità di proteine, così come i livelli significativi di potassio e vitamine del gruppo B. Un altro importante minerale trovato in fagiano è ferro, e questo uccello gioco fornisce la migliore forma di ferro da stiro disponibile. Fagiani sono normalmente arrostiti come polli e possono essere acquistati congelati.

Calorie

Una porzione di 3,5 once di carne di fagiano crudo solo, meno la pelle, fornisce 133 calorie. Se si lascia la pelle, le calorie urtare fino a 180 calorie. La ripartizione calorica del fagiano è diviso 78 al 22 percento tra proteine e grassi, rispettivamente, con nessun carboidrati.

Contenuto di grassi

Secondo metro.ca, Fagiano contiene quasi la metà dei grassi trovate in un taglio di manzo di uguali dimensioni. Carne di fagiano crudo senza pelle contiene 3,64 grammi di grassi rispetto a 9,29 grammi quando la pelle viene lasciata sull'uccello. Fagiano contiene essenzialmente uguali quantità di saturi e grassi monoinsaturi e circa la metà la quantità di grassi polinsaturi. Il 66 mg di colesterolo nella varietà senza pelle e il 71 mg di colesterolo sono sufficientemente elevato da giustificare la considerazione per chi ha problemi di colesterolo.

Vitamine

Tale porzione singola 3,5 once di carne di fagiano prima della cottura è ricca di alcune delle vitamine del gruppo B. Fagiano senza pelle fornisce 14 per cento del valore quotidiano raccomandato di vitamina B12, 6,759 mg di niacina e 37 per cento del valore quotidiano per la vitamina B6, a 0,74 mg. lasciando la pelle sull'uccello abbassa queste cifre da tracce. Secondo "Della rivista prevenzione nutrizionale Advisor," fagiano è una delle migliori fonti alimentari disponibili per la vitamina B6, fornendo 15 per cento in più del valore quotidiano consigliato di questa vitamina di trota, oca, fegato di vitello e succo di carota.

Minerali

Fagiano è una buona fonte di fosforo e selenio, nonché di niacina. Un 3,5 once che serve da un fagiano completamente cotto fornisce 240 mg di fosforo, che rappresenta il 24% del tuo consigliati valore giornaliero di questo minerale, che lavora con calcio per aiutare con la forza dell'osso e inoltre promuove il metabolismo efficiente. Quei 3,5 once fornire 20,0 mcg di selenio, che è quasi il 30% della razione giornaliera raccomandata. Assicurandosi che si ottiene il valore giornaliero completo di selenio sarà rafforzare il sistema immunitario, così come difenderti contro il cancro grazie alle sue proprietà antiossidanti.