Quante calorie è 1/2 tazza cotti cavolfiore con salsa di formaggio?

March 21

Quante calorie è 1/2 tazza cotti cavolfiore con salsa di formaggio?

Il cavolfiore è una delle molte verdure che possono essere consumate crude o cotte. L'aggiunta di salsa di formaggio di cavolfiore cotte aggiunge gusto e alcune sostanze nutrienti, ma anche ulteriori calorie.

Calorie cavolfiore

Una mezza tazza di cavolfiore fresco bollito produce 14 calorie. Questa porzione di cavolfiore fornirà 28 mg di vitamina C, 27 mcg folato, 88 mg di potassio, 9 mg di sodio, 9 mcg di vitamina K e 1 g di fibra.

Calorie di salsa di formaggio

Ci sono molti tipi di salsa di formaggio che può essere utilizzato, ciascuno con il proprio contenuto di calorie e nutrienti. Un quarto tazza di salsa di formaggio preparato, pronto a servire fornisce 100 calorie, 116 mg di calcio e 522 mg di sodio. Un quarto di tazza di salsa di formaggio preparato da zero fornisce 120 calorie, 189 mg di calcio e 300 mg di sodio. Una fetta di formaggio cheddar fuso fornisce calorie 113, 202 mg di calcio e 174 mg di sodio.

Suggerimenti

Il sito FoodReference segnala che il cavolfiore cotto in acqua alcalina può girare giallo. Per evitare questo, mettere un cucchiaio di succo di limone o latte nell'acqua di cottura. Cucinare il cavolfiore in pentole di alluminio o Ferro causerà anche la verdura a scolorire.