Come cucinare Spaghetti alla Bolognese in un fornello lento

April 2

Uno-pentola pasti sono favoriti per le famiglie occupate che godono dei benefici di aggiungere tutti gli ingredienti per un fornello lento per la cottura hands-off. Spaghetti alla Bolognese è un pasto di uno-pentola che include quasi tutti i gruppi alimentari principali. La ricetta per la salsa alla Bolognese, che è chiamato per la città italiana, tradizionalmente è più incentrata sulla carne che la salsa. La salsa è piccante, con un tocco di dolcezza e il sapore di erbe italiane. Il lungo simmering necessaria per fondere i sapori rende lo slow cooker un buon metodo per questa salsa.

Passo 1

Riscaldare una padella di 12 pollici o padella a fuoco medio-alto.

Passo 2

Sei pezzi di pancetta tagliate a pezzi di ½ pollice e aggiungerli alla padella riscaldata. Fate cuocere i pezzi di pancetta croccante, rimuoverli dalla padella e metterli da parte. Rimuovere tutto eccetto 1 cucchiaio di sgocciolature della pancetta affumicata dalla padella.

Passo 3

Soffriggere i pezzi di cipolla a dadini nelle sgocciolature della pancetta affumicata fino a quando sono teneri e mescolarvi l'aglio tritato. Se si preferisce, è possibile rimuovere la sgocciolature della pancetta affumicata e fate rosolare la cipolla tritata e l'aglio in olio d'oliva.

Passo 4

Aggiungere la carne macinata nella padella e far dorare la carne macinata. Mescolare la carne macinata un paio di volte durante la rosolatura e mescolare accuratamente gli ingredienti nella pentola. Scolare il grasso dalla padella dopo la carne macinata è rosolata.

Passo 5

Unire il composto di carne macinata di manzo rosolato, i pezzi di pancetta, salsa di spaghetti e latte nella casseruola e mescolate per amalgamare gli ingredienti.

Passo 6

Porre il coperchio sul fornello lento e cuocere gli ingredienti sul basso per sette-otto ore.

Passo 7

Cuocere e scolare gli spaghetti e aggiungerlo alla salsa in slow cooker. Servire gli spaghetti alla Bolognese con parmigiano.

Suggerimenti

  • Una variante della ricetta chiede di aggiungere la pasta per il fornello lento durante l'ultima mezz'ora di sei ore di cottura. Questa ricetta aggiunge anche carote e sedano tritati. Aggiungere la salsa per il sapore più autentico italiane erbe e spezie. Provare a sale marino, terra, granello di pepe nero, foglie di basilico fresco tritato, origano e foglie di prezzemolo fresco come guarnizione.

Cose che ti serviranno

  • 6 fette di pancetta
  • Vaschetta di frittura
  • 1 tazza di cipolla tagliata a dadini
  • 3 spicchi di aglio tritato
  • carne di manzo macinata 2 lbs.
  • 4 tazze di salsa di spaghetti
  • 1 tazza di latte
  • spaghetti 1 lb.
  • Formaggio parmigiano grattugiato