L'indice glicemico dei condimenti

October 10

L'indice glicemico dei condimenti

Nessun barbecue estivo con hamburger e hot dog è completa senza una selezione di condimenti. Queste aggiunte piccante aggiungono sapore e colore al vostro pasto ma anche svolgono un ruolo nell'aumento di zucchero nel sangue. Come con gli alimenti, condimenti hanno un indice glicemico che indica quanto velocemente urtano gli zuccheri nel sangue.

Indice glicemico e lo zucchero nel sangue

L'indice glicemico degli alimenti, compresi i condimenti, consente di sapere come mangiare determinati alimenti impatti la glicemia e la salute generale. Indice glicemico di un alimento truppa come rapidamente solleva lo zucchero nel sangue. Gli alimenti con un indice glicemico di 70 o superiore sono alimenti alto-glycemic e causano un rapido aumento della glicemia. Quelli tra 56 e 70 sono di medie. Alimenti 55 o qui di seguito sono alimenti a basso indice glicemico, che significa che essi non causerà la glicemia ad aumentare rapidamente. Rapido aumento di zucchero nel sangue può portare a problemi a breve termine come i cambiamenti di umore e malattie a lungo termine come il diabete di tipo 2.

Ketchup, senape e Mayo, Relish

Ketchup ha un indice glicemico di 55, dandogli un basso indice glicemico classifica, secondo il sito del metodo Montignac. Maionese fatta in casa ha un indice glicemico pari a zero, ma commerciale, zuccherato mayo ha un indice glicemico pari a 60. L'indice glicemico di senape è 35 e senape di zucchero aggiunto ha un indice di 55. Il sito Web del metodo Montignac non fornisce un indice glicemico per gusto dolce, ma un articolo del 2002 il "Crossfit Journal" rapporti dolce relish ha un indice glicemico alto.

Altri condimenti

Crauti ha un indice glicemico di 15, mentre la salsa di soia non zuccherata ha un indice pari a zero. Aceto, che è possibile utilizzare per patatine fritte superiore, ha un indice glicemico di 5. Hummus, che serve come condimento per piatti in Medio Oriente-stile, ha un indice glicemico di 25.

Considera il tuo altri alimenti

Valutazione dell'indice glicemico degli alimenti con cui avete intenzione di mangiare condimenti assicura che è assumere la proprietà della vostra dieta. Se vi piace condimenti su un hamburger, ad esempio, essere consapevoli del fatto che un panino hamburger ha un indice glicemico di 61. Un rotolo di kaiser ha un indice glicemico di 73, mentre pane bianco ha un rango di 71. Altri alimenti che si potrebbero godere con il vostro pasto anche sono importanti da considerare. Chips di patate, per esempio, hanno un indice glicemico di 51.