Quanti tipi di aminoacidi compongono una proteina?

May 24

Gli aminoacidi sono sostanze che affidano a formare tutte le proteine nel vostro corpo. A sua volta, affidano a queste proteine per le funzioni vitali che includono la regolazione genica, formazione di strutture cellulari e trasporto di ossigeno nel sangue. Qualsiasi data proteina contiene circa 20 aminoacidi differenti.

Nozioni di base dell'amminoacido

Mentre ci sono più tipi di aminoacidi nel vostro corpo, bisogno solo 20 per formare tutte le vostre varie proteine. In ordine alfabetico, sono alanina, arginina, asparagina, acido aspartico, cisteina, acido glutammico, glutamina, glicina, istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, prolina, Serina, treonina, triptofano, tirosina e valina. Ciascuno di questi acidi ha la stessa struttura chimica di base, che comprende un atomo di carbonio centrale, un atomo di idrogeno, un gruppo di atomi chiamato un gruppo amminico e un gruppo di atomi chiamato un gruppo carbossilico. La caratteristica distintiva di ciascun amminoacido è una parte della sua struttura chiamato una catena laterale o R-gruppo, che ha una disposizione chimica unica.

Formazione di proteine

Il contenuto di aminoacidi specifici di qualsiasi data proteina è determinato dalle istruzioni genetiche all'interno della cellula che lo crea. Le istruzioni genetiche da cellula madre inoltre determinano l'ordine degli aminoacidi all'interno di una proteina. Mentre tutte le proteine contengono all'incirca lo stesso complemento degli aminoacidi, l'ordine di quelli acidi determina entrambi la forma di base di ogni proteina e la sua funzione nel vostro corpo. Basato sulla loro funzione, classi di proteine sono proteine globulari, che innescano reazioni chimiche; proteine di membrana, che ricevono messaggi chimici; e proteine fibrose, che forniscono la struttura cellulare.

Proteine e peptidi

Le connessioni che tengono gli aminoacidi insieme all'interno di qualsiasi data proteina sono chiamate legami peptidici. Questi formano legami tra il gruppo carbossilico di un amminoacido e il gruppo amminico del suo acido vicino. Lo stesso tipo di amminoacido può trovarsi all'interno di una proteina più volte. Quando una catena di amminoacidi contiene una sequenza relativamente breve degli acidi, è comunemente chiamato un peptide, piuttosto che una proteina. Proteine, a loro volta, contengono catene di aminoacidi relativamente lunghi, e gli scienziati a volte li chiamano polipeptidi.

Considerazioni

Il tuo corpo contiene circa 100.000 proteine diverse. Quando si mangia qualsiasi cibo nella vostra dieta che contiene la proteina, il vostro corpo assorbe quella proteina, si scompone in singoli aminoacidi, quindi usa questi acidi per formare le proteine specifiche che è necessario supportare la funzione normale del corpo. Gli amminoacidi arginina, istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina sono comunemente come gli aminoacidi essenziali. Prendono questo nome perché il vostro corpo non può farli in proprio e dovrà ottenere da fonti alimentari.