Cuore-sano cibo scelte per i pazienti (CKD) la malattia renale cronica

January 30

Cuore-sano cibo scelte per i pazienti (CKD) la malattia renale cronica

Secondo l'associazione nazionale del rene, la principale causa di morte tra i pazienti con malattia renale cronica è malattia cardiaca. Per questo motivo, i pazienti del rene ordinariamente sono invitati a seguire una dieta salutare per il cuore. L'American Heart Association raccomanda una dieta cuore-sana che include 4,5 tazze di frutta e verdura al giorno, cereali integrali e quattro porzioni di frutta secca, legumi e semi. Questo conflitto di reggimento dietetico con restrizioni dietetiche per i pazienti con malattia renale avanzata che devono limitare l'assunzione di potassio e fosforo; molte scelte di cuore-sani contengono grandi quantità di questi minerali.

Basso-potassio verdure

Secondo il fondamento nazionale del rene, pazienti con malattia renale cronica possono soddisfare i requisiti vegetali di una dieta cuore-sana con piccole porzioni di asparagi, fagiolini, sedano, piselli, zucchine, cipolla, funghi e mais. Mezza tazza di porzioni di queste verdure si qualificano come alimenti di basso-potassio.

Tante altre verdure come la zucca di ghianda, butternut squash, barbabietole, broccoli dovrebbero essere evitate perché si tratta di alimenti di potassio.

Carote cotte sono una scelta salutare per il cuore per i pazienti con malattia renale avanzata. Carote crude, tuttavia sono off limits perché contengono troppo potassio.

Basso-potassio frutta

Il fondamento nazionale del rene categorizza le ciliegie, uva, ananas, mandarini, lamponi e fragole come alimenti di basso-potassio.

Frutti come banane, meloni di tutti i generi, mango, arance e frutta secca contengono troppo potassio e dovrebbero essere evitati dai pazienti con malattia renale avanzata.

Lisciviato patate

Alcuni alimenti di alto-potassio come patate e patate dolci possono essere goduti da pazienti con malattia renale cronica avanzata se il potassio è lisciviato fuori di essi. La National Kidney Foundation consiglia di tagliare le patate a pezzetti e li ammollo per diverse ore in dieci volte il loro volume di acqua calda. Dopo l'immersione, le patate dovrebbero essere risciacquate e cotti in un grande volume di acqua appena prelevato.

Alimenti di basso-fosforo

Maggior parte dei cibi contengono naturalmente alcuni fosforo e fosfati aggiunti agli alimenti per prolungarne la conservazione aggiungono di più. Latte, formaggio a pasta dura, birra, fagioli secchi, piselli, noci, burro di noci, cacao e scuri color-bibite gassate contengono una grande quantità di fosforo e dovrebbero essere evitati dai pazienti renali cui livelli sierici di fosforo sono alti. Il fondamento nazionale del rene raccomanda che i pazienti del rene latte nel caffè con panna non casearia, sostituzione fagioli secchi con fagiolini, formaggi a pasta dura con basso contenuto di grassi formaggi e gelato con sorbetto o un frutto Popsicle, che sono alternative cuore-sano.