Dovremmo eliminare grassi dalle nostre diete complessivamente?

Quando si tratta di dieta e la nutrizione, il grasso è una sostanza nutriente che è stata stigmatizzata come qualcosa che si dovrebbe evitare. Per anni hanno detto che se si desidera perdere peso, devi mangiare cibi a basso contenuto di grassi o evitare grassi tutti insieme. Questo può sembrare una buona idea, ma se si eliminano i grassi dalla vostra dieta priva il corpo di nutrienti essenziali che il corpo ha bisogno per essere sano. Invece di eliminare i grassi dalla vostra dieta, è meglio eliminare alcuni tipi di grasso e includere gli altri.

Fisiologia di grasso

Grassi sono utilizzati dal corpo per molte funzioni tra cui fisiologia della membrana cellulare, produzione di energia, l'assorbimento di vitamine e alcuni grassi anche forniscono benefici per la salute come un ridotto rischio di malattie cardiache. Grassi sono essenziali per la funzione del vostro corpo e devono essere incluso nella vostra dieta per voi di avere benefici per la salute associati con loro. Esistono essenzialmente tre tipi principali di grassi che si dovrebbero essere preoccupati con quando si tratta di vostra dieta: grassi saturi, acidi grassi insaturi e grassi trans.

Grassi per evitare

I grassi sono essenziali per la salute, ma si dovrebbe sapere la differenza tra grassi buoni e grassi cattivi. Grassi cattivi sono grassi che provengono da prodotti di origine animale e sono chiamati grassi saturi. Saturi grassi grilletto produzione di colesterolo nel vostro corpo e può portare a colesterolo alto e altre forme di malattia di cuore, secondo il centro medico dell'Università del Maryland. I grassi saturi si trovano nei prodotti di origine animale come la carne e prodotti lattiero-caseari. Il secondo tipo di grasso che si dovrebbe evitare è grassi trans. Grassi trans si trovano in accorciamenti vegetali, margarina, cracker, biscotti, merendine, patatine fritte, fast food e alimenti trasformati. Le ragioni di Harvard School of Public Health che i grassi trans sono peggio per i livelli di colesterolo rispetto ai grassi saturi perché grassi trans alzare il colesterolo cattivo e abbassare il colesterolo buono allo stesso tempo.

Grassi sani

Secondo i CDC, la maggior parte del grasso nella vostra dieta dovrebbe provenire da fonti insaturi. Grassi polinsaturi e monoinsaturi sono grassi sani che vengono utilizzati dal vostro corpo e forniscono benefici per la salute. In linea generale, i grassi insaturi provengono da noci, oli vegetali e pesce. Grassi insaturi non aumentare i livelli di colesterolo del sangue come i grassi saturi. Acidi grassi Omega-3 sono una forma di grassi polinsaturi che sono stati indicati per ridurre l'infiammazione e può ridurre il rischio di malattie croniche quali malattie cardiache, cancro e l'artrite, secondo il centro medico dell'Università del Maryland.

Buone fonti di grassi sani

Il CDC elenca alcune buone fonti di grassi insaturi, che comprendono noci, olio di canola, olio di oliva, olio di cartamo, olio di girasole, avocado, noci, semi di lino e pesci come il salmone, trota e aringa. Grassi sani sono una componente essenziale di una dieta sana e dovrebbero essere consumati ogni giorno.