È pane di grano intero un glucide complesso buono?

May 3

È pane di grano intero un glucide complesso buono?

Amidi e fibre alimentari sono carboidrati complessi a causa della loro struttura chimica, secondo Iowa State University. Fonti di carboidrati complessi includono includono fagioli, lenticchie, verdure ricche di amido e cereali integrali, come cereali o pane integrale o multi-grano. Mangiare cereali integrali come parte di una dieta bilanciata insieme ad altri carboidrati, grassi sani e proteine magre.

Cereali integrali

Tutti i cereali sono fonti di carboidrati complessi, ma i cereali integrali sono fonti particolarmente sani perché essi comprendono cuore-sani nutrienti quali selenio, potassio e magnesio. Almeno la metà dei tuoi grani dovrebbe provenire da fonti di grano intero. Una fetta di pane integrale ha circa 69 calorie e fornisce 3,6 g di proteina e 1,9 g di fibra, mentre una fetta di pane bianco raffinato contiene 0,6 g di fibra, 66 calorie e 1,9 g di proteine. Pane integrale si esce sulla cima.

Nutrienti essenziali

Pane di grano intero è meglio per voi se si sceglie una marca fortificata. Fortificato cereali integrali hanno niacina, riboflavina, tiamina, acido folico e ferro aggiunto a loro, secondo le linee guida dietetiche 2010 da dipartimento US of Health and Human Services. L'approccio più sano è quello di variare le vostre fonti di carboidrati complessi. Fagioli e lenticchie sono alte in proteina e fibra dietetica e verdure ricche di amido, come le carote e zucca invernale, sono ad alte contenuto di vitamine.

Energia

Il vostro corpo ottiene energia da calorie nel cibo, e ogni 1-oz. fetta di pane integrale fornisce 70 calorie, con la maggior parte di che dai carboidrati. Carboidrati forniscono la maggior parte dell'energia per ogni giorno vita e l'attività fisica, secondo Iowa State University. Gli zuccheri sono veloci da digerire, e l'energia non dura a lungo. Il tuo corpo è più lento di digerire ed assorbire i carboidrati complessi, e pane integrale fornisce energia di lunga durata per ottenere attraverso l'allenamento o il giorno di carboidrati raffinati semplici come pane bianco.

Considerazioni

Mangiare pane integrale con moderazione, perché troppo di qualsiasi cibo, anche sani alimenti, conduce al peso guadagno. Quasi tutti i tipi di pane sono ad alti contenuto di sodio dal sale aggiunto, e una dieta ad alto contenuto di sodio può causare ipertensione arteriosa, che aumenta il rischio di ictus e malattie renali. Ogni dose di 1-once di pane integrale ha 134 mg di sodio, e cereali integrali più basso-sodio includono farina d'avena, bulgur, orzo e pane a basso contenuto di sodio. Verdure ricche di amido, come patate dolci e mais, sono anche carboidrati complessi di basso contenuto di sodio.