Valore nutritivo di fagiolini
Con una consistenza croccante e un sapore leggermente dolce, erbaceo, fagiolini, anche chiamati snap fagioli, fare un salutare aggiunta alla vostra dieta. Secondo le linee guida di USDA, fagiolini rientrano nella categoria "altre verdure", al contrario di fagioli e piselli, ortaggi amidacei o verde scuro, verdure di colore rosse o arancione. Ogni tazza di fagiolini fornisce un quarto del settimanale "altra verdura" assunzione per le donne e un quinto per gli uomini. Fagiolini verdi vantano un profilo nutrizionale impressionante, e offrono nutrienti che vanno da fibra dietetica a minerali essenziali.
Calorie e macronutrienti
Fagiolini verdi fanno una grande aggiunta ad una dieta caloria-controllata, perché ogni tazza contiene solo 31 calorie, o 2 per cento delle calorie quotidiane in una dieta di 2.000 calorie. Ogni porzione di fagiolini verdi offre 7 grammi di carboidrati, tra cui 2,7 grammi di fibra dietetica, come pure 2 grammi di proteine e meno di mezzo grammo di grasso. I carboidrati in fagioli forniscono energia mentre loro contenuto di fibre favorisce la salute dell'apparato digerente, e contenuto proteico dei fagioli mantiene la salute dei vostri capelli, muscoli e pelle.
Vitamine A e C
Aggiungere i fagiolini alla vostra dieta come una fonte di vitamine, in particolare le vitamine A e C. Il tuo corpo utilizza vitamina A per supportare il sistema immunitario, anche cercando di mantenere la salute della pelle e degli occhi, mentre la vitamina C mantiene la forza dei vostri vasi sanguigni, ossa e denti. Una tazza di fagiolini offre 12 milligrammi di vitamina C e 690 unità internazionali di vitamina a. Questo fornisce 16 per cento della vitamina C e 30 per cento dei requisiti della vitamina A per le donne, così come 14 e 23 per cento di un assunzioni e la raccomandata giornaliera vitamina C per gli uomini, rispettivamente, secondo l'Istituto di medicina.
Fagiolini verdi pompa il vostro ferro da stiro
Fagiolini verdi forniscono anche una notevole quantità di ferro, così come piccole quantità di altri minerali. Il ferro svolge un ruolo centrale nella capacità del vostro corpo di utilizzare l'ossigeno..--permette ai muscoli di immagazzinare ossigeno per uso futuro e aiuta i globuli rossi circolare dell'ossigeno nel sangue. Ogni porzione di fagiolini contiene 1 milligrammo di ferro - 6 e 13 per cento del consumo giornaliero raccomandato Istituto di medicina per le donne e gli uomini, rispettivamente. Fagiolini verdi servono anche come modesti fonti di magnesio, calcio e fosforo.
Mangiare più fagiolini
Fagiolini verdi sono un pratico snack servito crudo..--li mangiano da soli o combinarli con hummus, guacamole o salsa fresca. Utilizzare fagiolini come contorno salutare..--funzionano bene leggermente rivestito in olio di sesamo tostato e poi arrostito o saltati con aglio e olio d'oliva. In alternativa, vapore fagiolini e condite con succo di limone e pepe nero. Mangiare i fagioli cotti a vapore come contorno e utilizzare tutti gli avanzi come condimento per insalata verde frondosa o come ripieno per impacchi.