Alimenti cinesi di basso contenuto di sodio

October 31

Alimenti cinesi di basso contenuto di sodio

Molte persone godono di alimento cinese piatti come riso fritto, i fagottini zuppa e carne di manzo e broccoli. Purtroppo, molti dei cibi cinesi più popolari sono caricati con sodio. Se si soffre di pressione alta o voglio solo ridurre il sodio nella vostra dieta, sarà felice di sapere che diversi alimenti cinesi sani di basso contenuto di sodio sono disponibili tra cui scegliere.

Verdure saltati in padella

Saltati in padella le verdure sono un fiocco in cucina cinese. Oltre ad essere un contorno colorato e croccante, verdure saltati in padella tendono ad essere più basso in sodio che molti piatti cinesi, come meno salsa viene utilizzato nel processo di preparazione. Quando si ordinano le verdure, chiedete di avere il cuoco utilizza minimal salsa di soia o salsa di soia basso contenuto di sodio mentre si prepara il vostro piatto. Verdure che si trovano comunemente in cucina cinese, ad esempio broccoli e peperoni, sono anche ricche di potassio minerale. Consumare cibi ricchi di potassio come parte di una dieta cuore-sana può aiutare nel controllo della pressione arteriosa.

Riso al vapore

Riso cotto a vapore è un'alternativa di basso-sodio per altri piatti cinesi amidacei come riso fritto o noodles fritti. Secondo l'USDA Nutrient Database, una porzione di 1/2 tazza di riso bianco cotto a vapore contiene solo 4 mg di sodio..--a meno di 1 per cento della raccomandata 2400 mg al giorno. Per rendere ancora più sano riso cotto a vapore, utilizzare riso integrale, che contiene significativamente più fibre e vitamine di riso bianco.

Tofu al vapore

Tofu al vapore è un classico Cantonese che è significativamente più basso in sodio di tofu fritto in grasso bollente o saltati in padella. Per mantenere questo piatto basso contenuto di sodio, evitare l'immersione in salsa di soia che accompagna spesso nei ristoranti cinesi. Il tofu è una fonte naturalmente a basso contenuto di grassi della proteina vegetariano completo. Consumare regolarmente prodotti della soia quale il tofu può ridurre la pressione sanguigna e aumentare significativamente il colesterolo "buono" della lipoproteina ad alta densità, secondo il Consiglio di soia United.

Gnocchi

Gnocchi sono deliziosi antipasti gommosi che sono significativamente più bassi di sodio di wontons fritto. Scegliere ravioli al vapore con verdure o pesce, in quanto contengono meno grassi rispetto alla varietà fritta contenenti carne di maiale o manzo. L'American Heart Association raccomanda di ravioli al vapore come una scelta salutare per il cuore a ristoranti cinesi.