Che tipo di cibo mangiano la gente in India?

February 18

Che tipo di cibo mangiano la gente in India?

L'India è un paese grande, dove convergono diverse culture e ha sviluppato un ricco patrimonio culinario. India è divisa in quattro regioni, con la cucina varia da zona a zona basata su clima e agricoltura. Cucina dell'India del Nord utilizza crema ed olio. Cucina indiana del sud è meno grassa, con maggior parte dei piatti viene arrostito o cotto a vapore, e noce di cocco è un fiocco. India orientale è conosciuto per i suoi dolci e India occidentale ha una varietà di stili di cucina.

Sapori

Il cibo indiano è ricco di sapore. Spezie creare il sapore distinto di cucina indiana e sono classificati come dolce, pungente, sapido, caldo o mastici autoagglomeranti. Spezie comuni includono senape, peperoncino, pepe, zenzero, Tamarindo, sommacco e kokam. Spezie più di sapore un piatto, però; Essi sono anche utilizzati per raffreddare e riscaldare il corpo durante il tempo caldo o freddo. Piatti indiani possono essere piccante, ma dipende il cuoco e la regione la ricetta è da. Yogurt è comunemente usato per insaporire i piatti o come salsa per raffreddare i piatti piccanti.

Carni

Diversità religiosa dell'India influenza la sua cucina. Carni bovine e suine in genere non vengono utilizzati nella cucina indiana perché le mucche sono sacre nella religione indù e maiale è proibito nella religione musulmana. Piatti di pesce sono comuni nelle regioni costiere come Bengala e Kerala. Pollame e agnello sono comunemente consumati in zone di montagna e pianura.

Produrre

Metà della popolazione dell'India aderisce ad una dieta vegetariana, solitamente a causa di buddista, valori religiosi indù o Jain. Come gli Stati Uniti, l'India è un paese grande con molti climi diversi e caratteristiche geografiche. Diversi tipi di frutta e verdura è prodotte in diversi climi, così una vasta gamma di prodotti è usata nella cucina indiana. Pomodori, cipolle, cetrioli, melanzane e banane sono tutti comunemente consumate. Legumi come lenticchie e ceci, sono anche un importante punto fermo dei pasti. Una preparazione comune di lenticchie è dhal, un piatto denso servito sopra al riso.

Riso e pane

Clima dell'India del sud è caldo, quindi la cucina è solitamente a base di riso perché il grano cresce facilmente in zona. India del Nord, tuttavia, ha un clima misto e incorpora più pane. Pane del Nord sono azzimo e naan, chapati e rotis sono.