Carne di maiale marinata di ricambio Rib per grigliare

March 2

Carne di maiale marinata di ricambio Rib per grigliare

Costine di maiale forniscono la proteina stella perfetta per ogni pasto, che si tratti di un barbecue all'aperto durante i caldi mesi estivi, o un pasto caldo di forno durante gli inverni freddi. Costine di maiale forniscono anche una lavagna per poter sperimentare con diversi gusti di marinare la carne in una vasta gamma di liquidi, erbe e spezie prima della cottura.

Marinata per barbecue

Aggiungere un sapore di barbecue a vostra costine di maiale marinatura le costole in vostra marinata preferita barbecue comprato al supermercato o combinando alcuni ingredienti chiave a casa per un sapore casalingo. Ad esempio, combinare spezie come cumino e peperoncino in polvere con zucchero di canna, aceto di sidro, senape di Digione, concentrato di pomodoro, miele, salsa di soia o aglio in una ciotola con le costole e lasciarli riposare durante la notte in frigorifero prima di cuocerli in forno o gettando le costolette alla griglia.

Asiatico ispirato marinata

Le coste di ispirazione asiatica marinate prendere base essenziale sapori asiatici e infondono loro nella carne prima della cottura. È possibile creare la propria ispirazione asiatica marinate combinando ingredienti come il cinese cinque spezie-una miscela di pepe di Sechuan, anice stellato, chiodi di garofano, cannella in polvere e semi di finocchio - salsa di soia, olio di oliva, zenzero, aglio, fiocchi di riso vino o sake o peperoncino rosso a terra. Lasciate che le costole marinare in frigorifero per almeno un paio d'ore a finchè il pernottamento.

Marinate piccanti o fumose

Costine di maiale possono anche prendere un calcio di piccante o fumoso includendo elementi con calore nella vostra marinata, come peperoni piccanti freschi o secchi. Ad esempio, può alzare il calore più qualsiasi marinata includendo ingredienti come fiocchi di pepe rosso, jalapeno tagliato a dadini, peperoni del habanero, Anaheim o serrano o qualche scuote della vostra salsa calda preferita. Aggiungere un po' di fumo attraverso l'aggiunta di fumo liquido..--che deve essere utilizzato in grande moderazione come il sapore rapidamente possa sopraffare il tuo marinata..--insieme con cumino, birra scura, melassa o piacciono spezie affumicati affumicato paprika.

Marinata di agrumi

Citrus è utilizzabile anche per introdurre alcuni acido e tang per la marinata di nervatura, fornendo al contempo un sapore fresco. L'acido in agrume aiuta a rottura verso il basso del tessuto connettivo nella carne, risultante in un prodotto finito più tenero. Unire gli ingredienti come spremuta di lime, coriandolo fresco tritato, peperoni jalapeno per calore, olio d'oliva, aceto di vino, aglio, sale e pepe. Come le altre opzioni di marinata, posto in un sacchetto sigillato in frigorifero durante la notte per cucinare il giorno successivo.