Come cuocere il pollo impanato scottato in padella

January 5

Una leggermente sana alternativa al pollo fritto nel grasso bollente è al forno, pollo scottato in padella. Bruciante o padella friggere che il pollo dà un sapore piacevole, mentre la finitura off il pollo nel forno tagli sulla quantità di grassi utilizzati nel processo. Esso combina un croccante, bruno-dorato all'esterno e un interno umido per il pollo con un sapore delizioso e da leccarsi i baffi.

Passo 1

Pre-riscaldare il forno a 350 gradi F. calore abbastanza olio in padella per coprire il pollo a metà strada.

Passo 2

Sbattere l'uovo in largo abbastanza per preparare il pollo piatto piatto. Posizionare le briciole di pane e farina in piatti simili. È necessario un piatto separato per ogni ingrediente.

Passo 3

Tagliare il grasso in eccesso off petto di pollo.

Passo 4

Immergere il pollo nella farina. Cappotto in modo uniforme il pezzo di pollo. Scrollarsi di dosso l'eccesso.

Passo 5

Immergere il pollo nell'uovo. Cappotto in modo uniforme ogni pezzo.

Passo 6

Immergere il pollo nel pangrattato. Cappotto in modo uniforme. Scrollarsi di dosso l'eccesso.

Passo 7

Posizionare delicatamente il pollo nell'olio di cottura pre-riscaldata. Lasciarlo rosolare per due o tre minuti prima di girare.

Passaggio 8

Girare il pollo in una sola volta. Consentire il secondo lato al marrone per due o tre minuti.

Passaggio 9

Posizionare i pezzi di pollo fritti in un solo strato nella teglia. Cuocere in forno preriscaldato per 20-30 minuti, o fino a cottura accuratamente (temperatura interna di 165 gradi).

Avvertenze

  • Fare attenzione di contaminazione incrociata. Se si sta toccando il pollo crudo con le mani nude, non toccare nient'altro prima di lavarsi le mani.
  • Olio caldo può splatter e provocare gravi ustioni. Posizionare il pollo nell'olio delicatamente e in una direzione lontana da te.
  • Utilizzare un termometro di carne per garantire che il pollo sia cotto accuratamente. Consumare crudi pollame può essere pericoloso.

Suggerimenti

  • Provare a utilizzare al posto di regolare tallone briciole di pane panko.
  • Utilizzare assembly line approccio efficiente preparare pollo e fare pulizia facile.
  • Aggiungere più farina e/o pangrattato come necessario.
  • Provare a mescolare diverse erbe e spezie alla farina prima di rivestimento il pollo. Questo vi darà diversi sapori.

Cose che ti serviranno

  • Petto di pollo disossato senza pelle
  • 1 uovo
  • 1 tazza di farina
  • 1 tazza di pangrattato
  • 1/2 tazza di olio di arachidi
  • Vaschetta di frittura
  • 3 piatti piatto poco profondi
  • Teglia da forno-sicuro