Come cuocere il pollo impanato scottato in padella

January 5

Una leggermente sana alternativa al pollo fritto nel grasso bollente è al forno, pollo scottato in padella. Bruciante o padella friggere che il pollo dà un sapore piacevole, mentre la finitura off il pollo nel forno tagli sulla quantità di grassi utilizzati nel processo. Esso combina un croccante, bruno-dorato all'esterno e un interno umido per il pollo con un sapore delizioso e da leccarsi i baffi.

Passo 1

Pre-riscaldare il forno a 350 gradi F. calore abbastanza olio in padella per coprire il pollo a metà strada.

Passo 2

Sbattere l'uovo in largo abbastanza per preparare il pollo piatto piatto. Posizionare le briciole di pane e farina in piatti simili. È necessario un piatto separato per ogni ingrediente.

Passo 3

Tagliare il grasso in eccesso off petto di pollo.

Passo 4

Immergere il pollo nella farina. Cappotto in modo uniforme il pezzo di pollo. Scrollarsi di dosso l'eccesso.

Passo 5

Immergere il pollo nell'uovo. Cappotto in modo uniforme ogni pezzo.

Passo 6

Immergere il pollo nel pangrattato. Cappotto in modo uniforme. Scrollarsi di dosso l'eccesso.

Passo 7

Posizionare delicatamente il pollo nell'olio di cottura pre-riscaldata. Lasciarlo rosolare per due o tre minuti prima di girare.

Passaggio 8

Girare il pollo in una sola volta. Consentire il secondo lato al marrone per due o tre minuti.

Passaggio 9

Posizionare i pezzi di pollo fritti in un solo strato nella teglia. Cuocere in forno preriscaldato per 20-30 minuti, o fino a cottura accuratamente (temperatura interna di 165 gradi).

Avvertenze

Fare attenzione di contaminazione incrociata. Se si sta toccando il pollo crudo con le mani nude, non toccare nient'altro prima di lavarsi le mani.
Olio caldo può splatter e provocare gravi ustioni. Posizionare il pollo nell'olio delicatamente e in una direzione lontana da te.
Utilizzare un termometro di carne per garantire che il pollo sia cotto accuratamente. Consumare crudi pollame può essere pericoloso.

Suggerimenti

Provare a utilizzare al posto di regolare tallone briciole di pane panko.
Utilizzare assembly line approccio efficiente preparare pollo e fare pulizia facile.
Aggiungere più farina e/o pangrattato come necessario.
Provare a mescolare diverse erbe e spezie alla farina prima di rivestimento il pollo. Questo vi darà diversi sapori.

Cose che ti serviranno

Petto di pollo disossato senza pelle
1 uovo
1 tazza di farina
1 tazza di pangrattato
1/2 tazza di olio di arachidi
Vaschetta di frittura
3 piatti piatto poco profondi
Teglia da forno-sicuro