Come cuocere le polpette in forno su una teglia

Tradizionalmente, le polpette erano fritti in olio in una padella antiaderente. Polpette di cottura, tuttavia, presenta parecchi vantaggi sopra friggerli. Non necessita di olio, quindi le polpette al forno hanno un minor contenuto di grassi che fritti. Polpette al forno anche prendere meno tempo e fatica; non devi guardarli sulla stufa e li trasformano come essi marrone. E una teglia da forno detiene più polpette rispetto anche la padella più grande, così si può fare facilmente per una folla.

Passo 1

Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit.

Passo 2

Le briciole di pane secco nella ciotola, mescolare il latte. Lasciate il composto riposare mentre si tritare finemente le cipolle. Aggiungere il resto degli ingredienti nella ciotola. Mescolare bene, usando le mani.

Passo 3

Spruzzare la teglia da forno con spruzzo di cottura antiaderente.

Passo 4

Rotolare un glob golf-palla di dimensioni della miscela di polpettone avanti e indietro tra i palmi delle mani fino ad ottenere una sfera. Impostarla sulla teglia. Rotolare il resto delle polpette, mettendoli almeno 1 pollice apart sul foglio.

Passo 5

Cuocere le polpette per 12-15 minuti. Se si desidera li trasformano a metà strada attraverso il processo di cottura, è possibile farlo con una spatola. Essi sono più rotondo e più uniformemente rosolato se li trasformano, ma facendo così non è necessario.

Passo 6

Togliere le polpette dal forno quando un termometro inserito nel centro della più grande legge 160 gradi Fahrenheit. Rimuoverli con attenzione dalla padella con una spatola.

Avvertenze

• Lavare le mani e l'attrezzatura con acqua calda e sapone prima e dopo aver lavorato con carne cruda.

Suggerimenti

• Raffreddare il tuo polpette immediatamente in frigorifero se volete congelarli o usarli più tardi in salsa.
• Aggiungere spezie a tuo polpette adatto ai vostri gusti. Possibilità sono alimentato cipolla, aglio in polvere, erbe fresche tritate, noce moscata o peperoncino in polvere.
• Fare polpette da tacchino, agnello, maiale, vitello o qualsiasi combinazione di carne macinata. Assicurarsi di che conoscere la temperatura cotta finale appropriata per la carne che si utilizza.
• Polpette di carne che sono imballati troppo vagamente tendono a cadere a pezzi, mentre quelli troppo compattamente tendono ad essere densa e dura. La pressione è inferiore si utilizzerebbe per confezionare una palla di neve ma più di quello che vorrei utilizzare per pasta biscotto.

Cose che ti serviranno

• Grande ciotola
• 3/4 tazza di briciole di pane
• 1/2 tazza di latte
• 1/4 tazza di cipolla, tritata
• olio vegetale 1 cucchiaio
• carne macinata magra 2 lbs.
• 2 uova
• 1/8 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe
• Spruzzo di cottura antiaderente
• Teglia da forno con labbro
• Spatola
• Instant-lettura termometro