Tipi di sano cioccolato fondente

May 6

Tipi di sano cioccolato fondente

Panoramica

Flavonoidi antiossidanti, presenti nel cioccolato fondente sano, sono stati trovati dai ricercatori per influenzare positivamente la salute cardiovascolare quando introdotti nella dieta. Potreste aver sentito che ricchi di flavonoide cioccolato sono buono per voi, ma c'è da stupirsi che tipi di cioccolato sono i migliori. Alcune marche e tipi di cioccolato effettivamente rimuovono queste sostanze nutrienti positive.

Il più alto contenuto di flavonoidi, secondo la Mayo Clinic, è nel buio di cioccolatini. Produttori di cioccolatini naturale vorrei aggiungere che i criteri di un'assenza di raffinatezza di calore. Ancora, una regola che vale è che maggiore è la percentuale di cacao (cacao), il flavonoide più contenuto possibile. Più alte percentuali di cacao si trovano in primo luogo nel cioccolato fondente e poi nel cioccolato al latte. L'eccezione è cioccolato bianco; l'elaborazione rimuove tutti i flavonoidi.

Svizzera

La domanda di sano cioccolato fondente ha spinto i maestri cioccolatieri, come Lindt e Toblerone, commercializzare prodotti con altissimo contenuto di cacao. Questi marchi importati contengono probabilmente livelli di flavonoide molto più elevati rispetto alle barre di caramella americana mainstream, ma inferiore a cioccolatini naturale pressato a freddo.

Mentre cioccolato svizzero da Lindt è raffinati e contengono zucchero, sono disponibili in formulazioni di 99 per cento di cacao e molto scuro 85 per cento. Questo tipo di cioccolato è buono per voi in moderazione. È il contenuto di grassi saturi e calorie in burro di cacao che toglie leggermente i benefici del cioccolato fondente.

Naturale

Come realizzare i consumatori sempre più attenti alla salute che il cioccolato è buoni per voi, cioccolatieri cercare di ottimizzare i benefici sani di preservare quanto più contenuto possibile flavonoide. Produttori di cioccolato naturale come Dagoba e Xocai presentano superiori sani cioccolati fondenti, Dagoba prendendo l'itinerario organico e Xocai che vanta il suo processo di fabbricazione freddo.

Dagoba offre un 87 per cento di cacao bar, mentre Xocai promette un completo 100 per cento delle sostanze nutrienti di flavonoide indipendentemente dalla percentuale di cacao nei suoi prodotti di cioccolato naturale. Le barrette di cioccolato non trasformati non contengono zuccheri trasformati, sia.

Funzionalità migliorata

L'aggiunta di alimenti di potenza come mandorle e mirtilli al cioccolato — o l'aggiunta di cioccolato fondente sano agli altri alimenti — può migliorare il livello di antiossidanti si ottiene. Può anche aggiungere calorie, quindi mangiare questo cioccolato "potenziato" con ancora maggiore moderazione.

Sia Xocai e Dagoba fanno bar frutta avanzata che fondono il cioccolato fondente con le bacche di acai. Produttori svizzeri assicurarsi che loro cioccolato è buono per voi con l'aggiunta di nocciole, mandorle, miele e altri ingredienti sani. Mandorla Produttore Blue Diamond commercializza una bevanda di latte di mandorla"" che è fortificata con vitamine A ed E, calcio, e — sì — cioccolato cuore-sano.