Come cucinare Trevally

January 2

Carangidi sono un pesce di sport negli oceani di acque tropicali e subtropicali come Australia e Hawaii. In Hawaii, trevally è conosciuto come ulua. Questo pesce forte che funziona pescatore per ore e ore è meglio mangiare fresco, anche se può essere bloccato per fino a tre mesi prima della cottura. Comprare il pesce con gli occhi luminosi che è ferma senza un aroma pesce duro. Conservare il pesce fresco in frigorifero fino a tre giorni.

Pan Fry

Passo 1

Scaldate una padella sulla vostra stufa a fuoco medio.

Passo 2

Condire con olio d'oliva in padella per rivestire la superficie.

Passo 3

Stagione il carangide con pepe, paprika o qualsiasi altro condimento di pesce che desideri.

Passo 4

Posizionare il carangide stagionato al centro della padella. Cuocere per due o tre minuti o fino a quando il pesce è a metà cottura.

Passo 5

Capovolgere il tuo trevally e cuocere per altri due o tre minuti, fino a quando il pesce è cucinato completamente attraverso.

Griglia

Passo 1

Scaldare una griglia a fuoco medio, circa 350-400 gradi F.

Passo 2

Strofinare l'olio d'oliva sulla griglia con un asciugamano pulito, la zona cottura di ingrassaggio.

Passo 3

Stagione il carangide con sale, pepe, paprica e qualsiasi altro condimento il vostro desiderio.

Passo 4

Mettere il pesce sulla griglia, lasciandolo cuocere per due o tre minuti. Parte inferiore del pesce diventa bianco durante la cottura.

Passo 5

Capovolgere il tuo trevally quando si è a metà cottura. Permettere che finisca per altri due o tre minuti o fino a quando bianco tutto il modo attraverso.

Suggerimenti

  • Accompagnare il carangide con cipolle grigliate, peperoni o asparagi.
  • Soffriggere aglio, cipolla e peperoni con tuo trevally.
  • Salsa tartara o maionese alle erbe può essere servita con cotto trevally.
  • Drizzle succhi di limone o lime sopra pesce cucinato per sapore aggiunto.

Cose che ti serviranno

  • Griglia
  • Olio d'oliva
  • Pinze o spatola