Sano Dark Chocolate Candy Bar

October 27

Sano Dark Chocolate Candy Bar

Cioccolato fondente contiene gli antiossidanti utili chiamati flavonoidi, che possono contribuire a ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo, migliorare il vostro umore e la prestazione conoscitiva e limitare il rischio di coaguli di sangue, secondo l'Università del Michigan. I batteri benefici nel vostro intestino sembrano fermentare questi antiossidanti sia la fibra che è cioccolato fondente per formare i composti che causano questi effetti benefici, secondo la ricerca presentata a marzo 2014 American Chemical Society Meeting. Scelta del giusto tipo di cioccolato fondente, questi benefici possa rendere più probabile.

Contenuto di cacao

Più alto il contenuto di cacao del vostro cioccolato fondente, i flavonoidi più vantaggiosi è probabile contenere. Cercare un cioccolato che ha almeno il 60% di cacao, preferibilmente più in alto, anche se cioccolatini tendono a diventare più amaro come il contenuto di cacao aumenta. Questa amarezza proviene dai flavonoidi. I ricercatori usano spesso contenenti 70% cacao negli studi sulle indennità-malattia potenziali di questo delizioso trattare, cioccolato fondente. Cioccolato più scuro è più nutriente anche perché come il contenuto di cacao del cioccolato aumenta, il contenuto di fibre e proteine aumenta pure, e fa diminuire il contenuto di grassi e zuccheri.

Effetto del trattamento

Scegliere il cacao che non è stato Olandese-procedata e cioccolato fondente sopra cioccolato al latte. Molte marche commerciali di barrette di cioccolato scuri sono passati attraverso elaborazione completa, tra cui fermentazione, torrefazione e alcalinizzanti, per rendere meno amaro il cioccolato. In generale, il cioccolato più elaborato è, più basso il contenuto di flavonoidi, secondo un articolo sul sito Web di Cleveland Clinic.

Altri ingredienti

Evitare di barrette di cioccolato scuri con ripieni, come marshmallow e caramello, perché questi aggiungere più zucchero e calorie al cioccolato, che è già abbastanza alto in calorie in proprio. Non comprare cioccolato contenente latte perché il latte si lega ai flavonoidi e li rende disponibili per il tuo corpo. Scegliere cioccolato fondente fatto con burro di cacao e non altri tipi di grassi, come olio idrogenato, olio di Palma o olio di cocco, come il tipo di grasso nel burro di cacao ha meno di un effetto sui livelli di colesterolo.

Quantità di consumare

L'alto contenuto di grassi in cioccolato rende anche ad alto contenuto di calorie, quindi non andate in mare mangiare cioccolato fondente. Stick per un'oncia di cioccolato fondente al giorno, o 28 grammi, che è sufficiente a fornire alcuni benefici per la salute. Questa quantità di cioccolato fondente 70% ha circa 167 calorie e 11,9 grammi di grasso. Uno studio pubblicato nel "Giornale americano di ipertensione" in 2010 trovato sangue pressione beneficia di mangiare solo 6 grammi di cioccolato fondente al giorno, anche se gli effetti benefici erano maggiori nei partecipanti che hanno mangiato 25 grammi di cioccolato fondente al giorno. Mangiare 20 grammi al giorno di cioccolato fondente per quattro settimane ha aiutato di più bassi livelli di insulina e migliorare la sensibilità dell'insulina, secondo uno studio pubblicato nel "Endocrine Abstracts" nel 2014.