Influenza delle impostazioni cultura dieta

October 2

Influenza delle impostazioni cultura dieta

Quando sei cresciuto in una cultura distintiva, è destinato a influenzare il tuo stile di vita, il vostro sistema di credenze — e forse più piacevolmente, la vostra dieta. Si potrebbe avere un debole per marinara di mamma, curry di una zia e chapati, nervature del barbecue di papà o tamales vacanza della nonna. Alcune tradizioni alimentari sono più salutari rispetto ad altri, quindi si potrebbe voler modificare alcuni favoriti della famiglia per farli stare in uno stile di vita sano, pur mantenendo il sapore di casa.

Impatto negativo e positivo

Culture diverse possono produrre persone con diversi rischi per la salute, anche se il ruolo della dieta non è sempre chiaro. Ad esempio, afro-americani e molti meridionali sono più a rischio per malattie come la malattia cardiaca e diabete, ma stile meridionale cibi fritti, biscotti e garretti prosciutto potrebbero non essere i soli colpevoli. Livelli di reddito, accesso limitato alle abitudini più sane di alimenti e l'esercizio fisico potrebbe svolgere un ruolo pure. Menu sottolineando gli alimenti basso contenuto di grassi e un sacco di verdure, come quelle di molte culture asiatiche, possono provocare di diete più salutari, riducendo anche i rischi per le malattie come il diabete e cancro.

Cambiamenti culturali

Come persone da una cultura diventano assimilati in un altro, potrebbero cambiare le loro diete e non sempre per il meglio. Un buon esempio è il passaggio dalla tradizionale abitudini alimentari tra i Latinos negli Stati Uniti. Oltre il ben nota enfasi su ingredienti come caldo chiles e coriandolo, i pasti Latino tradizionali e nutrienti includono mais, cereali, tuberi come le patate e yucca, verdure, legumi e frutta. Ma uno spostamento verso un più alto contenuto di grassi, dieta Americanized ha aumentato il tasso di obesità tra i Latinos e rischi per la salute che vanno con esso.

Esempio di Mediterraneo

Che ne dici di una crociera nel Mediterraneo? Non è possibile per tutti, ma alcune diete di caratteristica di culture mediterranee così salutari che molta gente tenta di emularli. Secondo la Cleveland Clinic, nutrizione esperti anni fa ha preso nota di diete tipiche in regioni quali Creta, altre parti della Grecia e l'Italia meridionale, dove l'aspettativa di vita era alto e tassi di malattie cardiache erano bassi. La dieta mediterranea include gli alimenti di stagione con minima lavorazione, un sacco di verdure e cereali integrali, frutta fresca per dessert invece dolci zuccherati, olio di oliva come principale grasso e moderate quantità di prodotti lattiero-caseari, pesce e pollame.

Diete più sane

Godetevi la cultura e i cibi che rendono speciale, ma cercano modi per ottimizzare dieta tradizioni per renderli più salutari. L'Accademia americana dei medici di famiglia e la American Cancer Society suggeriscono è ridurre i rischi per la malattia cronica di mangiare più frutta e verdura, limitare il consumo di alcol, evitando cibi grassi e zuccherati e tagliando sugli alimenti e carni rosse. Provare a sostituire gli ingredienti meno-ingrasso — per esempio, formaggio grasso ridotto in tacos, verdure anziché carne in lasagne o yogurt senza grassi in salsa raita. E includere esercizio nella vostra routine personali e familiari, con l'obiettivo per 30-60 minuti di esercizio su quasi tutti i giorni.