Si può aumentare la massa muscolare mentre bere solo latte di soia?

August 29

Si può aumentare la massa muscolare mentre bere solo latte di soia?

Latte è generalmente considerato uno degli alimenti più utili per il compito di acquisire i muscoli. Contiene un'elevata quantità di proteine a causa della sua origine come un prodotto animale. Alcuni bodybuilder bere quanto 1 gallone ogni giorno. Tuttavia, qualche polemica circonda la domanda di se le sostituzioni di latte come latte di soia offrono le stesse prestazioni. Soia possa contribuire a una dieta equilibrata e fornisce sostanze nutritive che sostengono la crescita muscolare, ma non è vantaggioso quanto latte, e non dovrebbe mai essere l'unico alimento nella vostra dieta.

Caratteristiche

Latte di soia è un'alternativa al latte da animali. È un'emulsione di olio, acqua e proteina prodotta da ammollo soia secca e molatura loro in acqua. Fagioli di soia sono un tipo di legume. Ha circa la stessa quantità di proteine come il latte di mucca normale, che contiene la proteina totale 3,3 per cento.

Funzione

Muscolo è intestato di proteina, che aiuta i meccanismi della fibra per adempiere ai loro obblighi contrattile. Proteina è costituita da catene di aminoacidi connesse da legami speciali. Venti amminoacidi possono essere trovati nel corpo umano, nove dei quali il corpo non può fare il proprio e di conseguenza deve ottenere attraverso la dieta. Consumo di proteine è assolutamente fondamentale. È inoltre necessario sostituire gli aminoacidi attraverso la dieta che vengono persi ogni giorno. Il latte contiene tutti i nove aminoacidi essenziali richiesti dagli esseri umani. Così fa il latte di soia, anche se non necessariamente nelle stesse proporzioni. Soia manca la proteine siero e caseina presente nel latte di mucca.

Polemica

Qualche dibattito sorto sopra presunto inibitori in latte di soia. Gli enzimi sono proteine speciali che facilitano e accelerare le reazioni chimiche. Questo è fondamentale per la ripartizione di alcune molecole durante la digestione. Gli inibitori di enzimi tendono a bloccare l'assorbimento di tripsina e di altri enzimi, che il corpo ha bisogno per la digestione delle proteine. Digestione della proteina ridotta e carenze croniche nell'assorbimento dell'aminoacido possono provocare. Tuttavia, nutrizionista popolare autore John Robbins sostiene che questo effetto è diminuito in alimenti di soia effettivo e la digeribilità della proteina nel latte di soia è simile ad altri tipi di alimenti.

Studio

Uno studio condotto da ricercatori dipartimento di Kinesiologia della McMaster University, che fu pubblicato nel giornale americano di nutrizione, rispetto il guadagno delle proteine muscolari in giovani uomini dopo l'allenamento per la forza pesante seguita da consumo di equivalente quantità di latte scremato o latte di soia. Lo studio ha trovato che coloro che ha bevuto 2 tazze di latte scremato, dopo gli allenamenti ha guadagnato due volte tanto muscolo in 10 settimane rispetto a quelli che hanno bevuto solo soia. Altri studi da ricercatori francesi hanno confermato questi risultati.

Esperto Insight

Stuart Phillips, professore associato di Kinesiologia e ricercatore nello studio, ha spiegato i risultati: "Questa è un'individuazione interessante, dato che le proteine della soia e latte sono considerate proteine complete che sono fondamentalmente equivalenti dal punto di vista nutrizionale. I nostri risultati mostrano chiaramente che le proteine del latte sono una fonte superiore di proteine nella produzione di guadagni di massa muscolare in risposta a sollevamento pesi". I ricercatori non sono determinate con certezza l'esatto meccanismo che conduce per abbassare i guadagni. Potrebbe essere gli inibitori degli enzimi, o potrebbe essere la mancanza di siero e caseina.