Benefici di nutrizione dell'uva rossa

July 13

Benefici di nutrizione dell'uva rossa

Persone nel corso della storia hanno consumato uve per loro potenziali benefici per la salute. All'inizio del XX secolo, una dieta dell'uva è stata pensata per prevenire o curare il cancro e altre malattie. Questa credenza può avere derivava dai risultati di Johanna Brandt, un dietista sudamericano che sosteneva di hanno curato il suo cancro stomaco seguendo la dieta. Tuttavia, nessuna prova scientifica ha dimostrato che mangia l'uva, come parte di una dieta dell'uva o in combinazione con altri alimenti sani, possa prevenire o curare il cancro o altre malattie. Nonostante ciò, uve rosse hanno diversi benefici per la salute e fare uno spuntino nutriente.

Fatti di nutrizione

Uve rosse sono relativamente basse contenuto di calorie e grassi e senza colesterolo. Una porzione di 1 tazza di uva rossa contiene solo 104 calorie, tuttavia ancora fornisce 1 g di proteina e 1 g di fibra. Tuttavia, questa dose contiene anche 27 g di carboidrati totali, 23g di cui provengono da zucchero.

Vitamine

Uve rosse sono una buona fonte di parecchie vitamine. Una porzione di uva rossa offre 16 mg di vitamina C, che è circa il 27 per cento del valore quotidiano, basato su una dieta di 2.000 calorie. Inoltre contiene 22 mcg di vitamina K e 0,4 mg di tiamina, che è circa il 28 per cento e 27 per cento del valore quotidiano, rispettosamente. Uve rosse contengono anche piccole quantità di vitamina E, vitamina A, vitamina K, acido pantotenico, vitamina B-6, folato, beta-carotene e alfa carotene. Queste sostanze nutrienti aiutano il tuo corpo processi funzione correttamente, e molte vitamine, come la vitamina A, hanno proprietà antiossidanti che possono contribuire a ridurre il rischio per alcuni problemi.

Minerali

Uve rosse sono anche ricche di minerali diversi. Una dose di 1 tazza di uva rossa contiene 288 mg di potassio, 0,2 mg di rame, 0,1 mg di manganese e 0,5 di ferro - 10 per cento del valore quotidiano di potassio e rame, 5 per cento del valore quotidiano di manganese e 1 per cento del valore quotidiano di ferro. Uve rosse contengono anche piccole quantità di calcio, magnesio, zinco e selenio.

Resveratrolo

Uve rosse contengono resveratrolo, un polifenolo antiossidante. Questo antiossidante è concentrato nella buccia delle uve rosse. Una porzione di 1 tazza di uva rossa contiene circa 160 g di resveratrolo, secondo Linus Pauling Institute. Il resveratrolo sembra avere proprietà antiestrogenic, antinfiammatorie ed antiossidanti e può attivare gli enzimi del fegato che liberare il corpo di sostanze chimiche indesiderate, secondo l'American Cancer Society. È possibile che il resveratrolo può anche svolgere un ruolo nella prevenzione di cancro e malattie cardiache, come Brandt ha creduto e potrebbe estendere la vita di una persona, ma più ricerca deve essere condotta per confermare queste teorie.