È trippa bene per te?

October 17

Il rivestimento dello stomaco del manzo, trippa ha una consistenza gommosa che può prendere tempo per abituarcisi, ma ha un sapore delicato che funziona bene in zuppe e stufati. Trippa serve come fonte di minerali come proteine e vitamine, il tuo corpo si affida per una buona salute. Ma la trippa e altre carni di organi dovrebbero essere consumate raramente..--e in piccole porzioni..--dovuto il loro contenuto di colesterolo, osserva l'Università del Michigan centro cardiovascolare.

Informazioni di base della nutrizione

Trippa si inserisce bene in una dieta caloria-controllata - 80 calorie per una porzione di 3 once di trippa bollita, fornisce solo il 4 per cento delle calorie in una dieta di 2.000 calorie. Ogni porzione di trippa cucinata fornisce 10 grammi di proteine, una fonte di aminoacidi che il corpo ha bisogno per produrre ormoni, enzimi e nuovo tessuto. Trippa offre anche 3,4 grammi di grassi totali per porzione, con 1,2 grammi di acidi grassi saturi. Consumo di grasso come parte di una dieta equilibrata supporta il tuo stile di vita attivo perché serve come una fonte di energia, ma i grassi saturi Spinta colesterolo dannoso..--il tipo di colesterolo che la pone a rischio di malattia cardiovascolare.

Minerali essenziali

Tra cui trippa nella vostra dieta ti aiuta a consumare più selenio. Le vostre cellule si basano su selenio per controllare l'attività dell'enzima, e una dieta ricca di selenio combatte i danni delle cellule connesso con invecchiamento e la malattia anche sostenendo la funzione della ghiandola tiroidea. Trippa offre anche beneficio zinco, un minerale importante per la formazione di coaguli di sangue e la funzione immune. Come selenio, zinco promuove la funzione della tiroide. Una dose di 3 once di trippa cucinata contiene 1,45 milligrammi di zinco - 13 per cento e il 18 per cento del consumo giornaliero di zinco impostato per uomini e donne, rispettivamente..--e 10 microgrammi di selenio o 18 per cento della dose giornaliera raccomandata.

Benefici B-12

Trippa serve come una fonte significativa di vitamina B-12, o della cobalamina. Vitamina B-12, insieme ad altre vitamine del gruppo B, aiuta il tuo corpo processo dell'omocisteina, un aminoacido potenzialmente tossico. Un accumulo di omocisteina nel sangue serve come un fattore di rischio per la malattia cardiaca, la capacità di vitamina B-12 per abbassare i livelli di omocisteina potrebbero offrire benefici cardiovascolari. Una dieta ricca di vitamina B-12 anche combatte l'anemia perniciosa--una condizione che provoca la perdita di peso, affaticamento, perdita di memoria e l'umore oscilla. Una porzione di 3 once di trippa cucinata offre 0.61 microgrammi di vitamina B-12, oppure del 25% della razione giornaliera raccomandata B-12.

Svantaggi: colesterolo

Limitare il consumo di trippa per evitare di consumare troppo colesterolo. Una porzione di 3 once di trippa cucinata fornisce 133 milligrammi di colesterolo..--poco meno della metà del limite giornaliera di 300 milligrammi impostato per il grande pubblico, o il 67 per cento del limite giornaliero per chi soffre di malattie cardiache o colesterolo alto. Mentre piccole quantità di colesterolo sostenere la vostra salute--consente di rendere la vitamina D, come pure gli ormoni sessuali..--il tuo corpo può fare colesterolo in proprio e non ha bisogno di colesterolo dalla vostra dieta. Una dieta ricca in colesterolo ha il potenziale per causare i livelli di colesterolo del sangue elevati, che aumentano il rischio di malattia cardiovascolare.