Reazioni allergiche all'acido malico

October 20

Reazioni allergiche all'acido malico

Acido malico, trovato principalmente in frutta, viene estratto per aumentare o migliorare il sapore in molti alimenti trasformati e confezionati e bevande. Consumo può scatenare una reazione allergica in pochi minuti. Se si verificano sintomi che portano a sospetta di che avere un'allergia ad acido malico, chiamare il medico.

Acido malico

Comunemente aggiunto alle bevande, formaggi, snack foods, hot dog, pranzo carne e condimenti, acido malico può amplificare sapori salati; creare un sapore più profondo, più ricco e dal sapore naturale; migliorare il retrogusto; e aumentare l'aroma di talune bevande. La presenza di acido malico sarà diffusi negli ingredienti, ma non nell'avviso allergia perché un'allergia ad acido malico non è comune.

Reazione allergica

L'acido malico è sicuro per il consumo umano e viene utilizzato ampiamente in molti alimenti trasformati. Se avete un'allergia ad acido malico, il sistema immunitario fa un errore e identifica l'acido come una sostanza minacciosa, anche se è davvero sicuro. Tutte le reazioni allergiche si verificano quando il sistema immunitario produce questo tipo di errore. Durante una reazione allergica, il sistema immunitario innesca una reazione a catena di sostanze chimiche che causano sintomi di allergia comuni.

Sintomi

I sintomi di un'allergia di acido malico sono il risultato della produzione di anticorpi IgE, istamina e altre sostanze chimiche che il corpo rilascia. Questi prodotti chimici causano l'infiammazione nel vostro sistema respiratorio, della pelle, sistema cardiovascolare e sistema digestivo. Sintomi comuni che si sviluppano all'interno di minuti di ingestione di acido malico sono congestione nasale, sinusiti, starnuti, respiro affannoso, mancanza di respiro, difficoltà respiratorie, senso di costrizione toracica, diarrea, nausea, vomito, mal di stomaco, eruzioni cutanee, orticaria ed eczema. Chiamare immediatamente il medico se si sviluppano uno qualsiasi di questi sintomi.

Avviso

Anche se le reazioni allergiche severe sono rare, è necessario essere consapevoli dei sintomi comuni di anafilassi che potrebbero condurre alla morte. L'anafilassi è una reazione allergica grave che colpisce tutto il corpo. Chiamare immediatamente 9-1-1 se non sviluppare viso, labbra o lingua gonfiore, la sensazione di un grumo in gola, orticaria, può respirare o sentire vertigini, vertigini o nausea.