Come rallentare Cook costine di maiale al forno

August 8

Come rallentare Cook costine di maiale al forno

Costine di maiale sono un taglio di carne popolare nella cucina asiatici e nordamericani. Sono un taglio di carne dalla gabbia toracica del maiale e comprende la carne e le ossa. Ci sono molte varietà di costole disponibile per l'uso, e sono etichettati in base alla zona della gabbia toracica da che provengono. Diverse aree di costole offrono texture e sapori diversi.

Passo 1

Come rallentare Cook costine di maiale al forno

Lavarsi le mani con acqua calda e sapone. Preriscaldate il forno a 350 gradi F.

Passo 2

Come rallentare Cook costine di maiale al forno

Lavare le costole sotto acqua fredda corrente e asciugare tamponando con un asciugamano di carta. Tagliare le costole in porzioni singole, utilizzando un coltello affilato.

Passo 3

Come rallentare Cook costine di maiale al forno

Posizionare le costole nella vostra pentola a pressione. Aggiungere 1 1/2 tazze d'acqua e 2 cucchiai di aceto. Avvitare il coperchio per la pentola a pressione e accendere la stufa ad alto calore.

Passo 4

Come rallentare Cook costine di maiale al forno

Mescolare l'aceto, salsa di soia, miele, sherry, olio vegetale, succo di limone, zenzero, aglio e anice stellato in una ciotola di medie dimensioni, utilizzando un cucchiaio. Posto questa salsa a parte.

Passo 5

Come rallentare Cook costine di maiale al forno

Rimuovere le costole dal calore dopo hanno cucinato per 15 minuti e lasciare la pentola a pressione si raffreddi completamente prima di rimuovere il coperchio.

Passo 6

Come rallentare Cook costine di maiale al forno

Scolate le costole bene in un colino.

Passo 7

Come rallentare Cook costine di maiale al forno

Posizionare le costole in una teglia e versate la salsa fatta nel passaggio 4 sopra di loro. Mescolare con una forchetta fino a quando ogni nervatura è ben coperto.

Passaggio 8

Come rallentare Cook costine di maiale al forno

Cuocere le costolette per 15 minuti, bagnare con salsa utilizzando un pennello da cucina e cuocere per altri 15 minuti.

Passaggio 9

Come rallentare Cook costine di maiale al forno

Aumentare il calore nel forno a 400 gradi F. cuocere le costolette per altri 20 minuti, o fino a quando lo smalto diventa più scuro e meno acquoso. Togliere dal forno e servire su un piatto.

Cose che ti serviranno

  • costine di maiale 2 lbs
  • Coltello affilato
  • Pentola a pressione
  • 1 1/2 tazze di acqua
  • 4 cucchiai di aceto
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai miele
  • 2 cucchiai di sherry
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • succo di limone 1 cucchiaino
  • terra di 1 cucchiaio da tè allo zenzero
  • anice stellato terra 1/2 cucchiaino
  • 6 spicchi d'aglio, tritato finemente
  • Scolapasta
  • Vaschetta di torrefazione
  • Spazzola di pasticceria
  • Piatto da portata