Come determinare le informazioni nutrizionali per le mie ricette

La composizione nutrizionale degli alimenti di monitoraggio può essere una strategia efficace per controllare il vostro peso o aumentare l'assunzione di nutrienti, ma l'attività può diventare impegnativo quando si apportano le tue ricette. A differenza di alimenti confezionati, ricette fatte in casa non sono dotati di etichette nutrizionali conveniente. Tuttavia, la determinazione del contenuto di nutrienti delle vostre proprie ricette non è troppo difficile.

Determinare gli ingredienti

Inizia facendo un elenco di tutti gli ingredienti e le quantità che si utilizzano nella tua ricetta. Hai già questo elenco se si segue una ricetta scritta. Se spesso variare la vostra ricetta o lo compongono come cucini, decidere quali ingredienti e le quantità da utilizzare per l'analisi nutrizionale. Determinazione delle informazioni nutrizionali per le tue ricette consente di vedere gli effetti di alterare le vostre ricette, come l'utilizzo di meno sale o zucchero o sostituendo il succo di mela per burro quando si cuoce.

Aggiungere le calorie e nutrienti

Per calcolare il numero totale di calorie nella tua ricetta, aggiungere il numero di calorie da ogni ingrediente che si utilizza. È possibile ottenere queste informazioni da etichette nutrizionali o database online, come quello del dipartimento di agricoltura degli Stati Uniti. Fare lo stesso per ogni sostanza nutriente che è di interesse a voi, come proteine, carboidrati, fibre alimentari e sodio.

Abbattere le fare le porzioni

Le informazioni nutrizionali che capito utilizzando tutti i vostri ingredienti riflettano l'intera ricetta. A meno che la ricetta serve solo una persona e si mangia l'intero piatto in una sola volta, è possibile ottenere informazioni nutrizionali più accurate di capire le informazioni per il serving. Decidere quante porzioni tua ricetta fa. Dividere la quantità totale di calorie e di ciascun nutriente nella ricetta per il numero di porzioni nella ricetta.

Utilizzare uno strumento Online

Calcolando il contenuto nutritivo delle vostre proprie ricette può essere ingombrante a causa del numero elevato delle sostanze nutrienti essenziali che possono essere esaminando. Uno strumento online che include una base di dati nutriente e un generatore di ricetta può tenere traccia di numerosi nutrienti in una sola volta. Sito Web del dipartimento di agricoltura degli Stati Uniti SuperTracker consente di inserire gli ingredienti nelle vostre ricette e Mostra il tuo ricette calorie e dei nutrienti contenuti. Potete salvare le ricette e accedere alle informazioni in futuro.

Avvertenze

• Mentre aumentando le dimensioni delle porzioni può aumentare la quantità di nutrienti, aumenta anche calorie, grassi e zuccheri, che possono portare a obesità, diabete e malattie cardiache, tra gli altri effetti insalubri. È meglio aggiungere un ingrediente a basso contenuto calorico con un alto contenuto di nutrienti invece.

Suggerimenti

• Aumentare la quantità di ogni ingrediente o aggiungere altri ingredienti se tua ricetta non fornisce almeno un terzo dell'USDA raccomandati i valori giornalieri di ogni sostanza nutriente essenziale.