Come cucinare il Tofu in padella

March 5

Come cucinare il Tofu in padella

Tofu saltato in padella è un piatto fatto facilmente che può aggiungere una quantità enorme di varietà alla vostra dieta. Tofu assorbe il sapore come una spugna ed è meglio quando marinato o tuffato in salsa. Mentre la maggior parte dei cuochi credono che hanno perfezionato tofu saltato in padella, ci sono modi per ottenere un crunch anche più croccante e un gusto più squisito dal tofu ordinaria.

Passo 1

Togliere il tofu dal suo imballo. Avvolgere il tofu in un tovagliolo di carta e poi avvolgerla nuovamente in un canovaccio.

Passo 2

Luogo una padella in ghisa oltre il tofu e consentire il tofu appiattire e asciugare fuori per quanto possibile, per circa 15 minuti.

Passo 3

Mettere la padella in ghisa a fuoco medio-alto. Aggiungere 1 cucchiaio di olio nella padella, appena sufficiente per ricoprire la superficie. Rimuovere il tofu dagli asciugamani.

Passo 4

Tagliare il tofu in parti di bite-size o qualunque forma che si desidera. Se lo si desidera, si può marinare il tofu per 30 minuti. Scegliere una ricetta in anticipo e lasciare che il tofu marinare dopo essere stato premuto e tagliare.

Passo 5

Mettere il tofu nella padella riscaldata e consentire il tofu per cucinare intatta per cinque minuti. Controllare per assicurarsi che il tofu è brunitura adeguatamente e capovolgere, cottura per altri cinque minuti sul lato opposto. Secondo Vegan Yum Yum, può cucchiaio extra marinata nella padella dopo l'inversione per aiutare il tofu assorbire più sapore.

Passo 6

Togliere il tofu dalla padella e lasciatelo riposare su un supporto di cottura per almeno cinque minuti. Lasciando il resto di tofu e aiuterà a rassodare e perdere la sua sogginess.

Suggerimenti

  • Pressatura, essiccazione e riposo sono ciò che rendono il tofu extra croccante. Non saltare questi passaggi.

Cose che ti serviranno

  • Padella in ghisa
  • Olio da cucina
  • Tovagliolo di carta
  • Canovaccio
  • Spatola