Come cucinare il Tofu in padella
Tofu saltato in padella è un piatto fatto facilmente che può aggiungere una quantità enorme di varietà alla vostra dieta. Tofu assorbe il sapore come una spugna ed è meglio quando marinato o tuffato in salsa. Mentre la maggior parte dei cuochi credono che hanno perfezionato tofu saltato in padella, ci sono modi per ottenere un crunch anche più croccante e un gusto più squisito dal tofu ordinaria.
Passo 1
Togliere il tofu dal suo imballo. Avvolgere il tofu in un tovagliolo di carta e poi avvolgerla nuovamente in un canovaccio.
Passo 2
Luogo una padella in ghisa oltre il tofu e consentire il tofu appiattire e asciugare fuori per quanto possibile, per circa 15 minuti.
Passo 3
Mettere la padella in ghisa a fuoco medio-alto. Aggiungere 1 cucchiaio di olio nella padella, appena sufficiente per ricoprire la superficie. Rimuovere il tofu dagli asciugamani.
Passo 4
Tagliare il tofu in parti di bite-size o qualunque forma che si desidera. Se lo si desidera, si può marinare il tofu per 30 minuti. Scegliere una ricetta in anticipo e lasciare che il tofu marinare dopo essere stato premuto e tagliare.
Passo 5
Mettere il tofu nella padella riscaldata e consentire il tofu per cucinare intatta per cinque minuti. Controllare per assicurarsi che il tofu è brunitura adeguatamente e capovolgere, cottura per altri cinque minuti sul lato opposto. Secondo Vegan Yum Yum, può cucchiaio extra marinata nella padella dopo l'inversione per aiutare il tofu assorbire più sapore.
Passo 6
Togliere il tofu dalla padella e lasciatelo riposare su un supporto di cottura per almeno cinque minuti. Lasciando il resto di tofu e aiuterà a rassodare e perdere la sua sogginess.
Suggerimenti
- Pressatura, essiccazione e riposo sono ciò che rendono il tofu extra croccante. Non saltare questi passaggi.
Cose che ti serviranno
- Padella in ghisa
- Olio da cucina
- Tovagliolo di carta
- Canovaccio
- Spatola