Mercurio in compresse di olio di fegato di merluzzo

March 25

Mercurio in compresse di olio di fegato di merluzzo

Acidi grassi Omega-3 sono propagandati per i loro benefici antinfiammatori, aiutandoti a combattere condizioni dalla malattia cardiaca ad alta pressione sanguigna all'osteoporosi. Mentre mangiare porzioni regolari di pesce può aiutare a ottenere gli acidi grassi omega-3 nella vostra dieta quotidiana, consumando troppo pesce può aumentare l'assunzione di mercurio. Un'altra opzione è di prendere un supplemento quotidiano di olio di fegato di merluzzo, che contiene gli acidi grassi omega-3 anche. Poiché i fegati di merluzzo sono responsabili della filtrazione di sostanze nutrienti e le tossine, sono state sollevate preoccupazioni circa i livelli di mercurio presenti negli integratori.

Pesce usato

Perché alcuni tipi di pesce contengono mercurio, produttori di olio di pesce tendono ad usare mercurio a bassa pesce come il baccalà. Pesci come squali, maccarello o salmone di allevamento tendono ad avere più mercurio perché vivono più a lungo e può raccogliere più mercurio durante le loro vite. Questi pesci possono anche amplificare i loro livelli nutrendosi di pesci più piccoli che contengono mercurio. Perché cod si nutrono di alghe e materiale vegetale, essi tendono ad avere meno mercurio per cominciare, che può essere vantaggioso nel processo di fabbricazione.

Processi di filtrazione

Oltre al tipo di pesce utilizzato, produttori utilizzano diversi processi di depurazione di mercurio. Nel caso di olio di fegato di merluzzo, i fegati di merluzzo sono separati da pesce e terra. Vengono quindi inseriti attraverso una centrifuga e il processo di riscaldamento, che separa l'olio dalle tossine. L'olio di fegato di merluzzo viene quindi rimosso e deodorato prima di immetterlo in compresse. Dopo questi processi, i supplementi di olio di pesce dovrebbero essere privi di mercurio e altri contaminanti.

Ricerca

La UK Food Standards Agency - simile a US Food & Drug Administration - testato 100 campioni di olio di pesce integratori, che vanno dall'olio di salmone all'olio di squalo. Il sondaggio campionato 26 prodotti di olio di fegato di merluzzo e 19 prodotti di olio di fegato di merluzzo ad alta resistenza. I campioni sono stati quindi testati per livelli rilevabili di mercurio, che sono stati definiti come 0,0014 mg/kg. I ricercatori hanno trovato nove dei campioni contenuti Mercurio livelli sopra la gamma di rilevazione. Quattro di questi supplementi erano tipi di olio di fegato di merluzzo. Inoltre, i ricercatori hanno scoperto che avrebbe dovuto prendere 500 compresse al giorno oltre il possibile mercurio negli alimenti mangiate per superare il limite di assunzione settimanale tollerabile provvisoria di 0,23 mg / kg di peso corporeo.

Consigli

Mentre si possono dire il livello del mercurio in vostro cod pillole di olio di fegato semplicemente da eying li, è possibile acquistare le capsule di olio di pesce che ha testato una terza parte. Agenzie internazionali come l'organizzazione mondiale della sanità, International Fish Oil Standards e Consiglio per nutrizione responsabile tutti i test cod capsule di olio di fegato. Le pillole di olio di fegato di merluzzo devono recare un'etichetta che indica che le pillole sono stati testati a terze parti. Inoltre, è importante prendere le posologie sicuro per merluzzo olio di fegato.