Contenuto proteico del salmone in scatola

Salmone in scatola è una buona alternativa quando salmone fresco non è prontamente disponibile, perché è una fonte di proteine di alta qualità e di calcio. La United States Food and Drug Administration raccomanda che le donne incinte e bambini piccoli mangiano non più di due porzioni di salmone in scatola a settimana a causa della potenziale contaminazione da mercurio. Una porzione è pari a 3,5 once di salmone in scatola.

Importi

Sia rosa salmone e rosso o salmone sockeye fornire 23 g di proteine per porzione, secondo l'Alaska Seafood. Se si consumano una 2.000 calorie al giorno dieta, avete bisogno di circa 60 g di proteine, o 10-15 per cento del vostro apporto calorico giornaliero. Mangiare una porzione di salmone al giorno fornisce il 38 per cento del tuo fabbisogno proteico giornaliero.

Tipi

Salmone contiene 18 dei 20 amminoacidi che compongono le proteine, secondo recupero di proteina di Alaska. Di questi, 10 sono aminoacidi essenziali che il corpo non può produrre, così devono provenire da alimenti che mangiate. Gli aminoacidi essenziali sono arginina, che solo i bambini hanno bisogno, istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. Salmone contiene tutti i 10 aminoacidi essenziali, così come altri otto.

Utilizza

Proteina serve una serie di scopi nel corpo, tra cui funge da fonte di energia. Poiché la proteina, una molecola complessa, richiede più tempo per abbattere rispetto ai carboidrati, fornisce una fonte di più lunga durata di energia. Proteina ripara il tessuto danneggiato e costruisce il nuovo tessuto.

Vantaggi

Pesci come il salmone sono diversi vantaggi rispetto a carni rosse come una fonte di proteina dietetica. Carne rossa contiene più grasso, oncia per oncia e i grassi nei pesci, in particolare salmone e altri grandi pesci grassi con acqua fredde, fornire un tipo più sano di grasso. Mentre la carne contiene grassi saturi, che può aumentare i livelli di colesterolo, salmone contiene acidi grassi insaturi omega-3, che riducono i livelli di colesterolo e può avvantaggiare il vostro cuore. Mangiare più di 8 once di carne rossa a settimana può anche aumentare il rischio di sviluppare tumore del colon, la Harvard School of Public Health report.