Piani di pasto dieta vegetale
Un piano di pasto dieta vegetale in grado di fornire una varietà di cibi sani per ogni pasto. È possibile utilizzare ricette vegetariane o sostituire la carne nelle ricette tradizionali con un prodotto di mock-carne. Finto carni provengono in molti gusti come carne di manzo macinata imitazione, pezzi di pollo, prosciutto, salsiccia, pancetta e granchio. Per ottimizzare la nutrizione del vostro programma del pasto di dieta vegetale, è possibile scegliere un'ampia varietà di verdure in diversi colori.
Tipi
Ci sono diversi tipi di piani di pasto dieta vegetale che includono frutta, verdura e cereali, ma non includono carne, secondo Kids Health. Lacto-ovo vegetariano mangia latticini e uova. Lacto-vegetariano mangia latticini ma elimina le uova. Un ovo-vegetariana consuma uova ma Elimina prodotti lattiero-caseari. Un vegano non mangia latticini, uova e altri animali o derivati dell'insetto come gelatina e miele. Semi-vegetariani sono persone che hanno eliminato alcuni prodotti di origine animale dalla loro dieta, o mangiano carne solo occasionalmente.
Chi può mangiare una dieta vegetariana?
Una dieta vegetariana ben pianificata adeguatamente fornisce tutti i nutrienti di cui che avete bisogno, secondo la posizione ufficiale dell'American Dietetic Association. Una revisione basata su prove condotte da Andrews University in molle di Berrien, Michigan e riferito nel giornale dell'associazione dietetica americana, ha concluso che una dieta vegetariana è appropriata per le persone in tutte le fasi di vita, compresi neonati, bambini, donne incinte e in allattamento, adolescenti, atleti e gli anziani.
Vantaggi
Una dieta vegetale offre molti benefici per la salute, secondo il sito Web del dipartimento di agricoltura degli Stati Uniti MyPyramid.gov. Segnala un piano alimentare ricco di frutta e verdura può ridurre il rischio di ictus, malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e cancro nel tratto digestivo. Verdure che sono ricche di potassio, come patate dolci e bieta, può ridurre il rischio di calcoli renali, contribuire a ridurre la perdita ossea e mantenere la pressione sanguigna sana.
Sostanze nutrienti
Una dieta vegetariana è alta in alcuni nutrienti ma carente in altri, a meno che non si prevede i pasti con attenzione, secondo i ricercatori da Cancer Research UK Epidemiology Unit dell'Università di Oxford. Essi riferiscono nel numero di febbraio 2006 di "The Proceedings of the Society nutrizione," che le diete vegetariane sono solitamente ricche di vitamine A, C ed E, carboidrati, fibre, acido folico e magnesio. Tuttavia, un piano di pasto di dieta vegetale che esclude completamente la carne è spesso carente di proteine, vitamina B12 e zinco.
Esempio di piano di pasto
Un piano di pasto di verdure potrebbe includere una colazione a base di uova strapazzate, o tofu strapazzato, servita insieme a pancetta di tofu e un pezzo di pane tostato integrale con confettura di lamponi bio. Per il pranzo, ordine vegetariano bean burrito che viene di solito con fagioli, riso, formaggio, salsa, pomodori, lattuga, guacamole e panna acida. Cucinare da soli una cena spaghetti con salsa marinara o pesto. Servire con un'insalata di verdure miste organiche. Olio di oliva sbattuto con succo di limone fresco rende un condimento dell'insalata gustoso, naturale.